・・・・(￣ж￣)ｵｳｲｪ・・・酸っぱｳﾏーーーｖ
しかし、飲み屋で食べたのはもっとフレッシュだったな。
キュウリも青々してカリカリしてたっけ。
ピクルスというより、軽く合えて少しだけ置いただけっぽい。
でも、一晩目のもなかなかいやいや。
ちゃんと瓶も熱湯消毒したし１～２週間持つかな？ﾌﾌ・・
検索したら色んな作り方があったし、
もっと色々試してみたくなったど。
と、今日は昨日の仕込みなどで台所作業が楽々。
この繰り返し・・・で頑張っていこう。
・・・と地味に誓ったところで今日もいくべさ！
■今日の食出費 無し！
2月分（1/25～）食出費累計2,139円１日あたり535円
まだまだこれからああああ！
■今日の古代カレー弁
昨日仕込んで揚げておいた鳥胸カツと
冷凍庫より発掘した古代カレーでお弁当。
■今日の晩御飯
作り置きの豚汁（ﾊｯ。明日は一味振ろうﾌﾌ・・
納豆（パックのまま失礼しますｖ）
自家製ピクルスｖ（きゅうり、パプリカ、セロリ）
～ビアが飲みたい・・ﾑｽﾞﾑｽﾞ～
コメント
ﾋﾟｸﾙｽ美味しそうに出来てる～！
ﾊﾟﾌﾟﾘｶの赤が効いてますね！
休日前まで禁酒ですか?エライ!!!
ピクルスのカリカリ感いいですね。ピクルス作ったことがないのでチャレンジしてみようかなあ。私も夕飯に納豆は好きです。やっぱり豆はおいしい！
ゆりみそさん、はじめまして
soｌaと申します<（_ _*）>ぺコリ
こちらはネット上をフラフラしていたら偶然出会い
それからは毎日拝見させていただいてます
いつも元気をもらっています
私は30代の後半も後半
いろいろありどっぷり凹んでいるときに
こちらのＨＰに出会いました
師匠、と呼んでる方もいますが
解るような気がします＾＾
これからも元気の源ととして拝見させていただきたいと思います
よろしくお願いします＾＾
古代カレーさん、氷河期からこんにちは！
ピクルス、良い感じですねぃｗ
私、漬物系大好きなんです。
今度から野菜が安かったら、酢漬けにして常備惣菜にしようかしら。
人参や大根で出来そうでよね。
影響され易くて、小松菜の茎は甘酢漬けにしました。
憧れのゆりみそさんからコメントも返してもらえて..ほんまありがとうございます!!!
ピクルスきれいですね♪♪保存も効くなら私も挑戦してみたいなぁo(^-^)o
古代カレーですか…
ホントゆりみそさんは面白すぎです…師匠！！
しかしカツを仕込んでおくとこがさすがお料理上手です。
ピクルスおいしそうですね～
一見作るの大変そうなものでも作ると簡単なんだな～っていろいろ
ゆりみそさんに教えれててます。
（豆料理とかも…）
日にちをおいたピクルスのその後も楽しみにしてまーす。
ピクルス作ってる！！
すごいっす！
早速、参考レシピを覗きに行ってみます。
私もピクルス大好きですo（＾▽＾）o
私もそろそろ色々と仕込みをしないと・・・
毎日が大変だわ(汗)
ピクルスではないけど
きっこの日記で話題になった
｢きゅーりのきゅーちゃん｣の自作
あれは興味深いのだが
手間がかかるねぇ
実際にあれを作ったブログ友達は
大量に作れば安いしうまいそうだが
４時間掛かるんですって
慣れれば付っきりでなくてもいいそうですが
初めての時はほぼ付っきりなるそうで
悩みます
若い頃、イタリアンでバイトしてた頃に、お店のピクルス盗み食いしてましたf^_^;
漬かってるキュウリは、２等分にされていました。
チーフいわく、漬かりすぎないようにだそうです。
オーダーのたびに、切って出していました☆
カリカリキュウリのお役にたてれば。。
前菜ですが、セロリのみのペペロンチーノはかなりウマウマなので、ためしてみてください☆ビアにとっても合いますよ！！
おおっ。ピクルス美味しそうですね～。
私も昨日 ピクルス仕込みました。
今回は、人参と蕪とプチトマト。
キュウリは高すぎて予選落ちです（笑
ブロッコリーの茎も案外いけますよん。
ちなみに、昨晩は豚汁ー・・冬はこれに限りますね。
>古代カレー
というレシピ名のカレーがあるのかと一瞬思ってしまいましたｗ
冷蔵(冷凍)庫はたまに整理しないと、
奥から「いつのだよ？」ってのが出てきたり…余裕であります＾＾;
私は白菜が激安だった時期にキムチの素でキムチもどき作ってました～
しかし細かく切ってから漬けていたので白菜の水分が、、
ピクルス漬ける、って響きがなんだかオシャレですｖ
こんにちわ。
はるか昔にコメントした者です♪
あたしも、ピクルスというか･･･
よく、らっきょうの漬け汁に野菜を漬け込んでます^^
＞しいぽんさん
昨日から飲みたくなってきて・・
明日は仕事だけど買っちゃいましたｖ
毎日→週1はやっぱり無理ですねｗ
あまり無理せず行きますｖ
＞kotoritokoさん
外で食べたピクルスが美味しくて。
外食もこういう発見があるから大事ですよね♪
＞solaさん
はじめまして、いつも見てくれて嬉しいですｖ
私も、こうしてコメントいただいたりで
元気をたくさんもらってます。
ありがとうございます！
どっぷり凹む時、私もあります。
凹んだり出っ張ったり。ｗその繰り返しですね・・
いつでも遊びに来てくださいｖ
＞ゆきくりさん
おお小松菜の茎！
野沢菜っぽい感じかな・・ﾖﾀﾞﾚ
私は漬物は塩辛いイメージがありそんなに好んで食べませんが
ピクルスだと酢がメイン？だから良いかも！と。
酢ってなかなかとり難くかったからこれは良いかもｖ
またマイブームになりそうですｗ
＞まみさん
いやいやそんな！ﾎﾟｯ。ｗ
実物見たら(‘A`)・・・ですどｗ
ピクルス、ネットでググったら1ヶ月持つ、と書いてるとこもあったけど
どうなんだろう・・？
私はその前に全部食べちゃうと思いますがｗ
＞ゆきくりさん
おお小松菜の茎！
野沢菜っぽい感じかな・・ﾖﾀﾞﾚ
私は漬物は塩辛いイメージがありそんなに好んで食べませんが
ピクルスだと酢がメイン？だから良いかも！と。
酢ってなかなかとり難くかったからこれは良いかもｖ
またマイブームになりそうですｗ
＞まみさん
いやいやそんな！ﾎﾟｯ。ｗ
実物見たら(‘A`)・・・ですどｗ
ピクルス、ネットでググったら1ヶ月持つ、と書いてるとこもあったけど
どうなんだろう・・？
私はその前に全部食べちゃうと思いますがｗ
＞なおさん
いやいやいや（まんざらでも無い風）。ｗ
ありがとうございますｖ
でもほんと「隊長！発掘しましたあああ！」という感じで。
昨日はお弁当用のカツを作ったりもあり忙しかったんですｗ
ピクルス、日にちを置く前になくなりそうですｖ
＞あくびさん
外で食べたピクルスがほんと美味しくて！
んで、簡単そうだなーと作ってみたら
意外とレシピも豊富で色々試したくなりました。
今度はもっとスパイスも手に入れて♪
ｱｯ私も豆戻してた。。
＞☆まがり★さん
☆まがり★さんちの鰤大根・・・さすが！
めちゃうまそーーーな色！
私も頑張って作ってみたくなりました。
んで「きゅーりのきゅーちゃん」！
懐かしいｗ
しかし付きっ切りで4時間かウムー
しかしキュウリが大量に取れる（実家で）夏とかは
良いかもしれませんね。
＞あみさん
イタリアンでバイト！おお～♪私もバイトしたい♪
ふむふむ、二等分！勉強になります！！！
して二等分は縦に割った状態でしょうか？
それとも胴体を上下に真っ二つ？？？
是非試してみたいです！
ｱｯてかまだキュウリあるからやってみようかな。
セロリのぺペロンチーノ！
うはーーー私好みかも！！
セロリ買ってきたらやってみます♪
ビアーー！ｗ
＞☆まがり★さん
☆まがり★さんちの鰤大根・・・さすが！
めちゃうまそーーーな色！
私も頑張って作ってみたくなりました。
んで「きゅーりのきゅーちゃん」！
懐かしいｗ
しかし付きっ切りで4時間かウムー
しかしキュウリが大量に取れる（実家で）夏とかは
良いかもしれませんね。
＞あみさん
イタリアンでバイト！おお～♪私もバイトしたい♪
ふむふむ、二等分！勉強になります！！！
して二等分は縦に割った状態でしょうか？
それとも胴体を上下に真っ二つ？？？
是非試してみたいです！
ｱｯてかまだキュウリあるからやってみようかな。
セロリのぺペロンチーノ！
うはーーー私好みかも！！
セロリ買ってきたらやってみます♪
ビアーー！ｗ
＞たたるさん
おおプチトマトも！！
おおーーﾌﾞｯｺﾛﾘの茎も！！
しかしこれは夏がまた楽しみになりますね。
勉強になります♪
たたるさんちも豚汁でしたか！
私はさっきで無くなりました。
＞ゆずみつあんこさん
わははｗ古代カレーレシピｗ
簡単ですｖ冷凍庫の奥に入れ、忘れるだけです・・ｗ
（本当は忘れてないのですがｗ
キムチもどき！
キムチも奥が深いですよね。
食べるのは好きですが作るのはこれまた大変そう！
＞YUHKIさん
こんばんは♪
らっきょうの漬け汁に！
再利用ですね、ワンダフォーです！
キュウリの切り方ですが、胴体上下に真っ二つです！
白い部分が軟らかいため、液を吸収しちゃうそうです。
写真見ていてたまらず、私ピクルスも作りました！キュウリと人参しかはいってませんが。。
それと、お店でのパスタはバリラ１．４ミリ、オイルはボスコでした。(チーフいわく、コストがかかろうが、これが１番！らしいです)
ゆりみそさんが、バリラを使っていて、お揃い☆と喜んでました(^-^)
＞あみさん
あっ！ありがとうございます♪
おーし、キュウリがまだ1本残ってるから
追加で漬けてみよう♪ﾌﾌ・・
おおバリラ1.4ｍｍとボスコ！
私もその組み合わせで使ってます♪なんだか嬉しｽ
以前、安さに負けて味の素のオリーブオイルを買ったら
香りが全然しないし美味しくなくて。
だから、少し高くてもボスコにしてますｖ
バリラのも高いけど、たまにしか食べないから美味しいのを食べたいな～と、買ってます♪最安で158円ですｖ←チェキ済み。ｗ
美味しいイタリアンが食べたい♪大好きですｖ
私も、バリラ、ボスコ愛用で、最安の時しか買いません。高いなぁ～と思うけど、食べる幸せな時間だと割り切っちゃってます。
いきなりですが実は私、借金あり、たばこはやめられず、今年三十路と不安いっぱいの中で、サバイバルを見つけ、拝見した時、不安が解消し始めました。参考になることが、とても多くて。
自分次第なんだ。頑張ろうって。ごはん日記にコメしてごめんなさい！
どうしても、伝えたかったんです。
ゆりみそ師匠！！ありがとうございます。
ゆりみそさん こんばんは！
またもご丁寧に助言いただき、ありがとうございます♪
もったいない もったいない。
きちんとゆりみそさんの教えに基づき頑張ります☆
どうぞよろしくお願いします。
そして、ピクルスも作っていらっしゃる！！
お店開けそうです☆★
＞あみさん
きゅうり、さっそく縦に割って追加で入れてみました♪
半分だと液が少なかったので三等分しますたｖ
楽しみです♪
してあみさんもそうでしたか。
私も、気持ちで負けたらダメだって思ってます。
毎日前向きな気持ちでいられるわけじゃないけれど、
自分が出来る努力は精一杯したいものですｖ
師匠なんてとんでもないです！ﾃﾚますｗ
ただのみそジジィですｖ
＞さばこさん
いえいえこちらこそ（-人-）もったいないありがたや
おおお店かあ！
しかし私分量適当だから味が一定しないのがガンですｗ