魚はただ焼くだけの切り身か干物、
頑張っても秋刀魚の処理とイカの処理。
・・・魚料理はこんぐらいが精一杯の私だけど
もっとお魚料理が食べたいな、とこんな本を図書館で借りてきた。
魚を喰らう―男子厨房に入る
三枚おろしやいわしの手開き方法などの基本の他、
焼く煮る揚げるの基本もばっちり。
これ持ってれば一通りこなせそう！
そしてこの「男子厨房に入る」シリーズは
写真がダイナミックで美味しそうで、見てるだけでも楽しい。
イタリアンを持ってて気に入ってるし、揃えたくなってきた。
はーそれにしてもアジフライ・・（←食べたくなったｗ
■今日の食出費
鶏ひき肉 ＠50円ｘ2 100円 見切り品
2月分（1/25～2/24）食出費累計12,952円1日あたり498円
※今月は14,000円予算（1日あたり451円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
ジム帰りにふらふらとスーパーに吸い込まれたら、
明日賞味期限の鶏ひき肉が半額以下に！
明日は鶏ひき肉料理をせねば。
■今日も切り身専門
青大豆入り生姜ごはん、ほっけ+柚子こしょう
汁物（かにすり身、白菜、えのき、小松菜）
～食卓茶色進行で～
