美味しく出来たよーーー＝３
いっぱい作って、瓶に詰めて冷凍もしたどﾌﾞﾌｖ
ラタトュイユ
ここでおもむろにかなりテケトーだけど今回の作り方———————-
材料
茄子（5本）・ズッキーニ（1本）・パプリカ（赤・黄色各1個）
トマト（完熟1・缶1）・にんにく（3カケ）
塩（ﾊﾟｯﾊﾟｯﾊﾟと3つまみぐらい）・オリーブオイル（鍋に4回しぐらい）・ローリエ2枚
作り方
○ニンニクをみじん切りにし、
野菜は全て同じくらいの大きさに切る。
生のトマトは湯剥きし種を取り、他の野菜と同じようにカット。
○鍋にオリーブオイルを4回しぐらい入れ
（鍋に円を書くようにクルクルっと4回ぐらい、という意味ですｖ）
ニンニクを投入、弱火にかける。
○ニンニクのいい匂いがしてきたら、切った野菜を全部投入、
トマト缶も入れる（ホールトマト缶は握り潰しながら）
（写真はトマトを加える前）
○ローリエを入れ、蓋をして中火で煮る。
野菜から水分がどんどん出てくるので、水は一切加えませんｖ
○どんどん煮詰まってきたら（20～30分ぐらい煮るかな？）
味を見ながら塩をﾊﾟｯﾊﾟｯと加えて、出来上がり！
———————————–終わり
野菜の旨みがｷﾞｭッ！冷やしてｳﾏーーーーー！！
と、ラタトュイユが美味しくできてニコニコしたところで今日も！
■今日の食出費 なし。
8月分（7/25～）食出費累計2,905円１日あたり363円
怖いぐらい順調ぶほｖ
■今日の統一感全く無しの晩ご飯を堂々と
ラタトュイユ
ほっけみりん干し
大根オイスターソース煮
30日に買った激安大根を早く食べなきゃ！
ﾌﾞｯでもラタトュイユに合わないど！でも食べなきゃｓかいｋｊそ
～作る→食べるのループがうまく行ってないようです～
コメント
どもども、こんばんは。
ラタ完成、おめでとうございます！！
すごい、オサレな盛り付けですね。まねしたいところです。
うちでも今やっと、グツグツやってますよ
（綾瀬はるかちゃん見てたから、とりかかり遅っ）
それにしても、思った以上に水分が出ますね。
小分けにして冷凍・・・ほほぅφ(..)メモメモ
解凍は、ナチュラル（放置）でOKなんでしょうか？？
ﾌﾞﾎｯ∨
食べなきゃいけない物
優先献立。
確かに(^^)
丁寧なﾚｼﾋﾟ有難うございます。
ぜひ試してみたいです∨
ん～美味しそう♪♪
作ってみようかな～ ビアに合いそう☆
野菜しっかりとれて、美味しくて いいことばかりですね（＾-＾）
こんばんは＾＾
米食べてますかあ～～～
＞mayuさん
こんばんは！
ｵｻﾚな盛り付けなんて・・ホッケと並べてすみませんｗ
うんうん、野菜から水分が沢山出ますよねｖ
して私は熱湯消毒した瓶に入れて冷凍しましたが
解凍は冷凍庫→冷蔵庫でOKですｖ
＞ひでしまさん
ねー、帰宅前にスーパー寄ったんだけど
「ﾊｯ魚解凍してた」と思い出して
手ぶらで帰宅しましたｖ
ラタトュイユめちゃ簡単で美味しいですｖ
＞himeさん
美味しいです、大好きなんです！
ビアにもワインにもブホー
＞薔薇さん
こんばんはｖ
もちろん！ちゃんと食べてますよ～～
私の食生活は写真が全てではありませんよ～（まさか！
お弁当の写真も朝遅刻しそうで取れない日ももちろんありますし
お昼にボスに天丼おごってもらったりももちろんありますし
身元ﾊﾞﾚを防ぐために全ては書いてません。
全て書くのは面倒、なのが一番の理由ですが（笑
いいですなー
ラタトュイユ！
・・・
あっ！オリーブオイルがもう無い鴨
ラタトュイユに全然マッチしないホッケがうまそー
ゆりみそさん、こんばんは♪
ラタトゥイュ！！
見てたら、食べたくなっちゃいました～。
週末は私も…♪
激安大根、私はゲットしたら一気におろして、
ラップで１回分ずつくるんで冷凍しちゃいます♪
焼き魚とか、そばの時など、かなり便利ですよ！
ぅおいしそー!!!
実は今年になってやっとトマトを食べられるようになり、私の中でトマトブームなんです☆作らねば～
８月も頑張っていきまっしょい！
夏はやっぱりコレですよねー
一度は作らないと気がすまないｗ
この前、圧力鍋で作ったら圧力をかけすぎたのか
一混ぜしたらなすが崩壊。
ズッキーニ以外形がのこってません状態に。
・・・いっそミートソース扱いにしようかと思ったぐらいですorz
ムッホー(*ﾟ∀ﾟ)=3
ウマソ、ですねラタュイユ！
冷やして食べるものなのですね。
イタリアン、日本食、中華ってかんじの
夕食でしたねｖ
ラタトゥイユ、
おとといの、私のブログより、ずっとオイシソウです！！！
ナスと、ズッキーニも、皮がむいてあって、ていねいにできてますネ！
私のは、煮崩れて、野菜の形がナイデス、、、
同じ料理とは、思えない！
(=^^=) ニョホホホ
はじめまして。いつも楽しく見させてもらってます。
ラタトゥイユおいしそうですね☆☆
夏休みが9日もあるので、私も作ってみます!
質問なんですが、ゆりみそさんは携帯代がすごく安いですよね。
何を使ってるんですか？そしてﾌﾟﾗﾝは？
差し支えなければ教えてほしいのですが･･･
待望のラタトゥイユ、お洒落なカフェみたいな盛り付けです^^
ラタトゥイユって、ちょこっとお醤油たらせばご飯とお味噌汁にも
合うんですよね。
最後のショット、和洋中のコラボでなんとも日本の食卓ってかんじです。
こういうのもたまにはアリ、ですよね!!
ゆりみそさん
なるほど！瓶詰めにすればいいのですね。
トマトものはタッパーだと色移りしそうだし、
ジッ●ロックでは心もとなく・・・というわけで
ずっと鍋のまま、冷蔵庫→加熱、食べる→残りは冷蔵庫・・と
ガス代も冷蔵庫のスペースも無駄にするサイクルをぐるぐる回っておりました・・・。
ホッケとのコラボ、アリだと思いますよ♪（ラタもお箸で食べた？）
同じ、一人暮らし三十路としては・・・。
どこでもドアがあったなら、
絶対食べに行きます！
ラタトゥイユ（え！お呼びでない？
すっごく美味しそう♪♪
あ！！今頃ですが
キットカットのオレンジ味買いましたｖ
台風の時は、お菓子は多めに確保ですな（笑
こんにちわ～ ゆりみそさん＾＾
やっぱり！ ラタトゥイユ～ やったね！
おいしそうやわぁ～＾＾
ゆりみそさんの作る料理一つ一つ・・・
おいしそうで 大根のオイスターソース煮が 気になってしまった～
ラタトゥイユ、チョー美味しそう（^Q^）
大根のオイスターソース煮もめちゃめちゃ美味しそうですよっ
次のお休みにはぜひあたいも作りたい！！
あたいの今日の夕飯はきっと。。。焼きそば。。。
とてもおいしそう！ラタトゥイユの画像に
ほれぼれ。ほっけのみりんぼしもいい！わたしも
ラタトゥイユに挑戦してみます！
うまそぅぅぅ♪
トロッと感がいい感じぃぃ
瓶詰めにしたのは、どうやって解凍するんですか？
自然解凍？瓶を湯にかける？？
Le Cｒeusetオレンジ色を娘の誕生日にプレゼント！今日のラタトﾕイユを印刷して郵便で送ります。楽しく役に立つブログをサンキュウです。
旨そう～～。ラタトゥイユってイタリアンだっけか！？ 野菜の旨味がコラボって、いいアテになりそ～だね。 思うところ有りで、一ケ月異常飲んでねーから・・そろそろ飲もかな～～ ・・明日ﾀｲフーンの影響で、ﾎｶｲﾄﾞ広域で大雨になるって言ってたよ。気を付けて下され！！
統一感全く無しの画像で、白飯。
＞☆まがり★さん
あっ！私ももうすぐオリーブオイルが無くなる蚊も！
＞monmiさん
こんばんは♪
ラタトュィユは夏には絶対1回は作りたい料理ですｖ
して大根おろしにして、ですね。
実は過去に1回だけやって失敗した事があるんです＿|￣|○
でもすごい昔なので(笑。再チャレンジしてみます。
いつでも大根おろしってすごく便利ですものね！
＞あすかさん
おおトマトが好きになりました？ﾜﾝﾀﾞホーですｖ
私もトマト大好物ですｖ
8月も頑張りましょーｖ
＞ユキウサギさん
うんうん、夏は1回は作りたい！
おー圧力鍋で、とは思いつかなかった。
30秒ぐらい加圧してみようかな？
ミートーソース扱い！でも美味しそう（ヨダレ
＞とむんちょさん
暖かくてももちろん美味しいし
パスタに混ぜたりパンにのせたり
オムレツにかけたりﾑﾊー！
しかしニンニク入れたから食べれる日も限られるので
しばし封印してますｖ
＞さくらさん
煮崩れてグダグダのもこれまた美味しいですよね。
食べたいなー！
＞あいもさん
はじめまして。
夏休みが9日ですと！！！
激しくうらやましい・・！
して携帯ですがドコモのSSだったかな？
それに一年割引など一番安くなるように色々つけてます。
しかし大きいのはファミリー割引。
父がほとんど携帯を使わないのでｗ
その分ごっそり安くなってるみたいです。
eビリングだったかな？紙明細送付されないかわりに100円引き。
それも加入済みなので
詳しい明細は最近全然見て無いんですよ（アクセス面倒
各社「ぴったりプラン診断」などあると思うので
私もたまに見直しますよ。
＞hiroさん
おーお醤油！
なんとなーくわかる気がします。
ﾌﾌ、１人暮らしの食卓なんて
好きなもの並べたらこんなもんですよね（笑
＞nayuさん
ピクルス用の口が広いのが余ってたので
熱湯消毒して冷凍しましたｖ安心ｖ
また買ってきます（瓶）
野菜が安い時にまたたっぷり作っておきたい♪
ラも普通にお箸で食べましたよ（笑）
＞ままちゃんさん
あーキットカットのオレンジ！
あれも美味しいんですよね。
前のビターより全然好きでした。
ラタトュィユは冷凍庫でお留守番ですｖ
（ニンニク入ってるから色々問題が･･笑
＞かぼちゃんさん
こんばんは！
おいしそうです？嬉しいなー♪
最近煮物が食べたい私ですｖ
＞あみさん
ラタトュイユに大根に、
最近はぐつぐつぐつぐつ煮たい気分らしいです（笑
あみさんもお休みの日にぐつぐつ・・ﾄﾞｿﾞ！
＞kotoritokoさん
ありがとうございます！
野菜の甘みでラタトュイユ美味しいですよｖ
＞あくびさん
瓶詰めにしたのは、
食べたい日の前日の夜に冷凍庫→冷蔵庫でOKですｖ
また瓶買ってきて大量に作りたいですｗ
＞カマクネさん
なんとまあ！オレンジ色のル・クルーゼをお誕生日に！
おめでとうございます♪
そして印刷して、なんてとっても嬉しい恥ずかしいですｖ
ありがとうございますｖ
＞モルツさん
南仏料理らしいですｖ私もよくわかりませんｖ
おーーっ１ヵ月以上禁酒。すごい！
私ゃープチプチさえ難しい。ｳｰﾝ
明日はタイフーン気をつけますｖ
＞腹筋さん
ほっけと白飯が良いですｖ
ラタトュイユ、自分も作っていました。
野菜がたくさん取れて、それに
結構美味しいですね。