ストックしてた豆乳の賞味期限が25日と迫っていた。
賞味期限が長いからすっかり油断してたわ、と
お昼はスープに、夜は麺つゆを足して豆腐と煮込んであんかけに。
あ、豆腐も大豆だしイソフラボン摂取しすぎ？
と今更ながら気になり調べてみると。
・大豆イソフラボンの安全な一日の摂取量は70～75mg（食品安全委員会）
では豆乳に含まれている大豆イソフラボンの含有量はと言うと
・無調整豆乳 34mg（100mlあたり）
・調整豆乳 24mg（100mlあたり）
すると今日、私は豆乳だけでも300ml使ったのでイソフラボンは102mg、
プラス豆腐も大豆も食べたので今日は過剰摂取気味。
過剰摂取によるリスクとしては
・子宮内膜症
・乳がんの発症と再発リスクを高める
・女性ホルモンバランスの乱れ
などが示唆されているという。
まあ今日はたまたまイソフラボン祭りになってしまったけど
なんでもほどほどに、という事ですな。。ごふぉ。
■今日の食出費 無し
3月分（2/25～3/24）食累計13,912円1日あたり516円
※今月は14,000円予算（1日あたり500円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス4本目中
19,140円÷217（500mlｘ217本）で単価89円
■今日のお昼
鮭フレークのっけ麦入りごはん、
豆乳スープ（白菜、えのじ、しめじ、ベーコン、コンソメ、豆乳）ｘ2
いんげん胡麻和え、大豆ひじき煮、鶏ももクレイジーソルト焼き
何だ、まだまだ買い物しなくていけそうだ。
こうして買い物行かないと普段いかに買いすぎかとわかる（汗）
～明日は食費の締日！～
