最近、走る事でも鉄分が失われる事を知った。
大量の汗や着地の衝撃での赤血球の破壊などにより鉄分が不足するらしい。
そういえば先月けっこう長く走った後に、
数日、疲労感が酷くてレバーを食べたりしたりして。
でも、レバーもひじきも毎日たくさん食べられないし、
もうすでにサプリも色々飲んでるのでこれ以上・・
と思っていたら、先日テレビで手軽に鉄分を取る方法を見た。
カンボジアのある村で、スープにこんな鉄のお魚を一緒に入れて10分煮込むと
入れる前の鉄分量が0.9mgから2.5mgにもアップ！
鉄製のフライパンを使うと良いとか聞いた事があるけど、
実際に数値を見ると説得力がありますな。。
そしてうちにもあるじゃないかと
鉄の健康鯛
以前、黒豆を黒く煮るために買った物。
早速、これを電気ケトルに入れてお湯をお沸かしたり、
今日もお味噌汁を作る時に一緒に煮たりして。
ごはんを炊く前の浸水時に入れてもいいみたい。
（炊く前に取り出す）
ただ、前の晩から電気ケトルの水に浸しておいたら
今朝、水が黄土色に、水の中で鯛が錆び錆びになっていた。ｗ
なので、お湯を沸かす時に一緒に、とか
テレビのようにスープと10分一緒に煮る程度で良いみたい。
長く浸ければければたくさん鉄がとれる、と欲張ったら錆びますｗ
卵型とかキティちゃん型とかもあるけど、
鉄の健康鯛は口に紐が付いてるので、
そこに箸を引っかけれるので熱湯から取り出しやすいし、
洗って拭いて紐をS字フックにかけて吊るしておくと
すぐ乾くし、扱いやすくてお勧めなんだけど、
そのテレビの反響か、ネットで580円ぐらいなのに
今はどこも売り切れてますね。。
■今日の食出費 無し
6月分（5/25～6/24）食費累計11,041円1日あたり502円
※今月は15,000円予算（1日あたり484円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス5本目中
20,991円÷260（500mlｘ260本）で単価81円
■今日のお昼
わらび炊き込みごはん、お味噌汁（大根、大根菜、揚げ）
ヒジキ煮、酢の物（わかめ、カニカマ）
塩鯖大根おろし、小松菜クルミ砂糖醤油和え
～まだまだあるもの食べますキャンペーン～
