苦手なレバーもﾗﾗﾗ*:.。. .。.:*・゜゜・*!

掲示板で教えてくださったnicoさんありがとうございますｖ
レシピは宝にさせていただきますｖ

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ここでおもむろにレシピ(by nikoさん）

●材料●

鶏レバー　200ｇ
セロリ2本、にんじん1本、たまねぎ中1個、
コンソメ1個、白ワイン100cc
にんにく1～3カケ、ベイリーフ1～2枚、塩小さじ1／2強

●作り方●
○微塵切りにしたニンニクをサラダ油で炒め
○ニンニクの香りが出たら下処理した鶏レバーも入れ
○さらに切った野菜（あとでフープロにかけるので大きさは適当）も炒め
○白ワイン・コンソメ、ベイリーフを入れて蒸しにのようにします。
○塩を小さじ1/2強入れてもう少し煮て火を止め、ある程度冷ます。
○ベイリーフを取り出してフープロにかける。

※野菜汁に旨みが凝縮されているので煮た汁も一緒に。
※にんじんとたまねぎははじめに2分くらい電子レンジに
かけるとガス代の節約になると思います。

—————————–レシピここまで

鶏レバー200ｇで作ったらたくさん出来たので

煮沸消毒した小瓶に詰めて冷凍しました。