最近、野菜はできるだけ冷凍しないで食べきるように心がけてます。
この、「もっと野菜が食べたいから まずはゆでるまずは茹でる」、
という本を読んで影響されました。
という本を読んで影響されました。
茹で時間も「こんな数秒でいいんだ！」とか目からうろこで参考になったし、茹でて保存する方法、何日持つ、そして展開料理も掲載されていて参考になりました。
ブロッコリー、アスパラなど冷凍するとてきめんに美味しくなくなるしね。。
以前は、ほうれん草など葉物野菜を買ったらすぐに全部固ゆでにして小分け冷凍してたけど、
>最近は、全部固ゆでにするまでは同じだけど、3日ぐらいで使い切れるなら冷蔵庫で保管して、できるだけ食べ切るように気を付けてます。
ほうれん草、小松菜一束ぐらいなら一人暮らしなら冷凍しなくても3日で全然食べ切れるし。でもめっちゃ特売だったら、冷凍します。ｗ
そして18日にオカンがたくさん持ってきてくれたアスパラも、
その日に固ゆでして冷凍せずに冷蔵庫で保存
それも今日で無事に食べ切って、アスパラ食べようキャンペーン終了。
ハッ。冷蔵庫がもっと高級なのなら美味しく冷凍できるのかもねλ….
■今日の食出費 無し
5月（4/25～5/24）食費累計14,668円＠1日あたり544円
※今月は15,000円予算（1日あたり500円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス8本目中
26,972円÷460本（500mlｘ460本）で単価59円
■今日のごはん
タコライス（モラタメでもらた記事はこちら）、ほうれん草と揚げのお味噌汁
乳酸キャベツ、サラダ（鶏皮カリカリ焼き、アスパラ、レタス）
～明日もあるもので～
