食材保存 胡瓜の塩もみを冷凍＆今日のごはん！
火曜に実家からたくさんもらってきた胡瓜。 毎日食べてるけどまだあるので、以前コメントで「塩もみしたら冷凍できるよ！」と教えてもらったのでやってみましたｖ ...
食材保存
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日々の記録 大量ワラビのその後と、和風に飽きたお昼ごはん
火曜日に欲張ってたくさん採ってきたワラビ。 実家でアク抜きしたのを持ち帰り、大半を干しワラビにしようと目論むも、翌日水曜は雨。 かろうじて曇りだった午前中...
食材保存 今日は半日台所デー（楽し
そろそろやらねばと、先週実家からもらった玉葱を見るジロジロ見る。 去年の玉葱、そろそろ悪くなるからもってって！と言われたけど確かに1/3ぐらいは腐ってしま...
食材保存 体と心のアンバランスと、冷凍ミニトマトと
今日で8月も終わりか・・ つい先日、やっと雪がとけたと思ったらハテ、もう夏が終わるとは。 何でだろう、年とるたびに時間が過ぎる感覚がどんどん早くなっていく...
食材保存 2018年夏・おかんジャングル収穫祭と野菜の保存方法と
2018年夏・おかんジャングル収穫祭は今年も熱かった・・！ 写真いっぱいなのでこれだけ別投稿します。 こんなにもらってどうすんだ？・・・というご質問は無い...
食材保存 冷凍してたゆでうどんを
昨日の冷凍庫大惨事から、せっせと在庫を消費中。 昨日はいつの間にか3つも冷凍で溜め込んでいたうどんを。 冷凍庫の真ん中の野菜系の奥に突っ込んでいて、 昨日...
日々の記録 画期的な玉葱の常温保存方法を・・
先日買った玉葱。 札幌は今日は夏日の30℃、ビニールに入れたままだとヤバそう！ いつもネットに入れて台所のルミナスラックに吊るしてたけど、 先日ひもが切れ...
日々の記録 高級＆ハイテク冷蔵庫ならばもっと冷凍野菜がおいしくなるはず
最近、野菜はできるだけ冷凍しないで食べきるように心がけてます。 この、「もっと野菜が食べたいから まずはゆでるまずは茹でる」、 という本を読んで影響されま...
日々の記録 豆苗が早く再生する裏技とは
最近、少しずつ野菜の値段が下がってきたけれど、 まだもうちょっと、もう一声！ という事で、まだまだ豆苗に頑張ってもらいます＝３ そういえばこの間、豆苗が早...
食材保存 三つ葉を買う時は根っこ付きのを買うべき＠節約家
三つ葉を買う時は、必ず根っこが付いたのを買うのが節約家ｖオウイェｖ うまくいけば再生してくれるのでありますｖ 先月末、根付きの三つ葉を使い切った後、水を張...