日曜に仕込んだ乳酸キャベツが

うんしょ、うんしょ、と重しを乗せて日曜日に仕込んだ乳酸キャベツ。

仕込んでから4日目、最近気温が高かったせいか良い感じになったので冷蔵庫へ。

最近、常備菜を作るのが面倒だったけど、これで一品確保できた。
しかもこれ、1か月ぐらい持つんです。

主にお肉メニューやカレーのサイドなど、サラダ、漬物感覚で食べるんだけど、

ポテトサラダに混ぜるのが一番好き。近日作ろう♪

酸っぱ好き&腸活してる人ならぜひ!

発酵&保存食!乳酸キャベツの失敗しない作り方
キャベツに元々住んでいる乳酸菌の力で発酵させる乳酸キャベツ。その作り方と、絶対失敗しないポイントを紹介します。

■今日の食出費

低脂肪乳 99円 特売
水菜 70円 見切り品
外税 13円
—————-本日合計182円
4月(3/25~4/24)食費累計14,063円(一日あたり563円)
※今月は15,000円予算(1日あたり483円)
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず

ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス8本目中
26,972円÷431本(500mlx431本)で単価63円

■今日のお昼

ベル食品 スープカレーの作り方でねばねばスープカレー
(豚ひき肉、納豆、オクラ、茄子、ピーマン、水菜、しめじ)
雑穀米、大根ツナサラダ(紫蘇ドレ)

~野菜ごろごろな普通の家カレーが食べたい衝動~