うんしょ、うんしょ、と重しを乗せて日曜日に仕込んだ乳酸キャベツ。
仕込んでから4日目、最近気温が高かったせいか良い感じになったので冷蔵庫へ。
最近、常備菜を作るのが面倒だったけど、これで一品確保できた。
しかもこれ、1か月ぐらい持つんです。
主にお肉メニューやカレーのサイドなど、サラダ、漬物感覚で食べるんだけど、
ポテトサラダに混ぜるのが一番好き。近日作ろう♪
酸っぱ好き＆腸活してる人ならぜひ！
発酵＆保存食！乳酸キャベツの失敗しない作り方
キャベツに元々住んでいる乳酸菌の力で発酵させる乳酸キャベツ。その作り方と、絶対失敗しないポイントを紹介します。
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■今日の食出費
低脂肪乳 99円 特売
水菜 70円 見切り品
外税 13円
—————-本日合計182円
4月（3/25～4/24）食費累計14,063円（一日あたり563円）
※今月は15,000円予算（1日あたり483円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス8本目中
26,972円÷431本（500mlｘ431本）で単価63円
■今日のお昼
ベル食品 スープカレーの作り方でねばねばスープカレー
（豚ひき肉、納豆、オクラ、茄子、ピーマン、水菜、しめじ）
雑穀米、大根ツナサラダ（紫蘇ドレ）
～野菜ごろごろな普通の家カレーが食べたい衝動～
