昨日、わっせ、わっせと潰した南瓜。
揚げないコロッケにしようと思ったけれど、
そうだ、もっと簡単なスコップコロッケにしてみようと。
ひき肉と玉葱を炒め塩胡椒し、潰した南瓜と混ぜて
少ししっとりさせるために豆乳も混ぜ、耐熱皿へ。
その上に、フライパンでキツネ色になるまで乾煎りしたパン粉をのせ、
オーブントースターで上に軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成。
食べるまで冷蔵庫に入れていたので、
オーブントースターで焼く前に軽くレンジでチンして具も熱くして。
丸めない分、確かに楽！
でも、誰かと取り分けて食べるわけじゃないし（寂
今度はもうちょっと小さい器で作ろかの λ….ｶｻｯ
■今日の食出費 無し
12月（11/25～12/24）食費累計3,965円1日あたり1,321円
※今月は15,000円予算（1日あたり500円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス6本目中
22,991円÷313（500mlｘ313本）で単価74円
■今日は無印トレーでオサレ風な盛り付けになりました（自分比ｗ
野菜ベーコンコンソメでチーズリゾット、
スコップコロッケ（南瓜）、乳酸キャベツサラダ
2個作ったので1個冷凍しようと思ってたけど
～昨日の夜にうっかり食べて南瓜完食～
