ひとまずゆっくり（ダラダラ

コメント

1. wakarinta より:

   2021-01-10 22:22

   ゆりみそさん、こんばんは。
   バイト、お疲れさまでした😊
   いつも楽しく読ませていただいています。

   メニューに時々登場する、オカンさんのトマトソースがとても気になっています。
   ゆりみそさんのお話では甘めということなので、まさにツボです。
   アバウトで結構ですので、レシピを教えていただくことはできますか？
   • ゆりみそ より:

     2021-01-11 15:22

     wakarintaさん、こんばんは。
     ありがとうございます、たった週3でしたがまず一段落です。

     オカンのトマトソースはとっても簡単なのです。
     ただ、ミニトマトがメインなのですごく甘いんだと思います。
     完熟のミニトマト（たまに普通のトマトも入る事もあります）をお鍋に入れて無水で火にかけて、好きな加減まで煮詰めるだけです。
     皮はこして取り除きます。
     夏に畑でミニトマトが取れ過ぎたら作って、牛乳パックに詰めて冷凍してるのを私達子供たちに分けてくれるのです。

     甘ーいトマトジャムみたいになってすごく美味しいです。
     ナポリタンを作る時は塩胡椒もせず、ガーリックオイルで野菜ベーコンを炒めてソースを入れて煮詰めるだけです。

     美味しい完熟ミニトマトがたくさん手に入ったら是非！
2. チエゾー より:

   2021-01-11 19:15

   ゆりみそさん、こんばんは。

   トマトソース、甘いと聞いていたので、砂糖を加えるレシピなんだと思い込んでました。自然の甘さなんですね。
   （ミニトマトの）

   少しゆっくりされましたか？私は、またまた関西風粕汁を作って食べています。今日は美味しくできました。（普段は酒粕と、味噌としょうゆの比率で悩むのですが）
   • ゆりみそ より:

     2021-01-12 14:28

     チエゾーさん、こんにちは。
     砂糖はもちろん、調味料は一切使っていません、ただミニトマトを煮詰めるだけなんですよ。
     粕汁、馴染みが無いのでいつか食べてみたいです。
3. wakarinta より:

   2021-01-11 21:51

   ゆりみそさん
   トマトソースのレシピをありがとうございました😊
   ミニトマト製だったのですね。
   オカンさんジャングルの恵みと愛情いっぱいの味ですね。
   旬を迎えた頃、私も作ってみます。上手にできるかな…。
   • ゆりみそ より:

     2021-01-12 14:30

     wakarintaさん、いえいえ、ただ煮詰めるだけなんで、ぜひぜひ(^-^)
     うんうん、旬の時期のが美味しいと思います、もう夏が恋しいです。
4. どてちん より:

   2021-01-11 22:26

   聞きたいと思っていたおかんトマトソースのレシピが聞けて嬉しいです。
   前からとっても気になってました！

   ゆりみそさん、教えてくれて
   wakarintaさん、質問してくれて
   ありがとうございます。☺️
   • ゆりみそ より:

     2021-01-12 14:31

     どてちんさんも知りたかったんですね、良かったです！
     wakarintaさんもありがとうございます。
     また何かあれば気軽に聞いて下さい(^-^)
5. SUZU より:

   2021-01-12 07:36

   バイト終了お疲れ様です。
   寒いですねー。と言ってもこっちとほ、桁違いの寒さですよね。
   なんとか宣言でましたが、学校もやってるし、電車は、ほとんど変わりがありません。
   こんなんで、落ち着くのかなーと、不安を抱えつつ、出勤中。お弁当作り楽しいってかいてありましたね。
   私も、スープジャー買おうかな。。オススメありますか？
   • ゆりみそ より:

     2021-01-12 14:37

     SUZUさんこんにちは、お疲れ様です。
     スープジャーは私はサーモスのしか持ってないので比較できないですが、汁物が必須ならいいと思います。
     職場の環境によるとは思いますが。。お湯あるなら別に無くても。。