ラタトュイユ

昨日の夜に仕込み冷蔵庫で冷やしておいたよ・・

8/9ラタトュイユ
・・・・至福大福・・・夢ごごちララ~
トマトの種で少しグダグダになったが気にしない!
トマトたっぷり入れたので少し酸味の強いラタトゥイユが出来ますたv

○ここでおもむろに私のラタトュイユの作り方を記す○

○野菜をおのおの切る(茄子・ズッキーニ・パプリカ等)
○鍋にオリーブオイル・にんにく(みじん切りでも潰したのでも)を入れ香りを出す
○切った野菜をザバッと入れ炒める。
○ぐつぐつ言ってきたら塩を少し入れ、トマトも手で潰しながら入れる
○煮えたらクレイジーソルト、塩で味を付けバジルを振って完成。

水は野菜からどんどん出てくるので入れない。
ニンニクはたっぷり入れた方が美味しい!

んでは今日も行ってみよ!

■今日の食出費
8/9 買物
フランスパン 85円 20円引ゲット
トッポ 128円
———————-
合計213円
8月合計(7/25~)食費累計5,818円1日あたり364円

■今日のおべんと
8/9おべんと
ゆかりごはん
鳥胸唐揚げ
シシトウチーズ焼き
ラタトュイユ
プチトマト

~あんなにあったトマト、あと3個~

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コメント

  1. kazabana より:

    ラタトゥイユうまうまvそう~

    >~あんなにあったトマト、あと3個~
     どれだけラタトゥイユに使ったんですか(苦笑)

     それにしても、今月はお宝様様ですね。
     500円どころか400円切りの勢いだもの。

  2. COCO より:

    ラタトゥイユー!(キーボードで打つの難しいー!)
    週末作ってみようと思いましたデス。

  3. みちふら より:

    旨そうです! 食べたくなってきました…!
    ラタトゥイユってば、パンに合いますよね!
    野菜からでた水分とにんにくきいたオリーブオイルがいい味になって、
    最後は皿に残った汁気をパンで…(^¬^)
    これを食べると、「夏!」って感じがしませんか?

  4. momo より:

    うわ~ん素晴らしい!美しい!美味しそう!!!
    トマトあと3個っていったいどんな鍋で作ったのか気になりました(笑)
    私も絶対今週末くらいに作る~~・・・( ̄¬ ̄)ヨダレ

    トッポの箱が開いているのは気のせいですか?w

  5. ゆりみそ より:

    >kazabanaさん

    うまうまvですよ~!
    もらってきたトマト、ミニトマトとミディトマトばっかりだったので
    結構あっさり無くなりそうです。
    今月400円切り!目指します!!

    >COCOさん

    美味しいですよー!
    簡単美味しい料理大好きです!
    週末は是非ニンニクたっぷり入れて作って下さい♪

  6. ゆりみそ より:

    >みちふらさん

    仕上げにバジルをパラリのオリーブオイルたらり。
    20円引きのフランスパンを添え・・
    ブルジョワ気分を味わってますww
    そうそう、これを食べたら夏!と私も思います!
    もう一回実家に帰ろうかな・・w

    >momoさん

    ト・トッポの箱・・・ばれましたね!(笑
    帰宅途中の車の中でパクつきました・・_| ̄|○
    だから体重・・_| ̄|○

    お鍋たっぷりに作ったラタトュイユですが、
    煮たらくたっとなり今日中に無くなるか・・も?

  7. ラタトゥイュ、美味しそう~~☆
    マネッコして早速つくってみようかな。
    焼き茄子といい、今回のラタトゥイュといい、
    夏野菜、ってカンジですね!
    そうそう、焼き茄子といえば、
    ゆりみそさんみたく“つるり”と皮がむけなくて、
    種とかぼろぼろ見えて、あまり美しくできないんです(汗)
    味は美味しい焼き茄子なんですけどね~(*^^*)

  8. まゆ より:

    ゆりみそさんのラタトゥユ美味しそうで、私も作ってみました♪
    んで、トラックバックしちゃいました^^♪

    私は「ラタトゥユ」って聞いたこともなかったんですけど
    美味しいですね~!

  9. ついに!!ラタトゥイユですね♪
    おいしそうだな~。
    私は作ってすぐも好きだけど、
    一晩おいて冷蔵庫でキンキンに冷えたのを食べるのも好きです。

  10. door より:

    ラタトュイユすんごく美味しそう☆
    料理本みたいですね!!!私が作ると煮込みすぎなのか小さく切りすぎ
    なのかぐちゃぐちゃになってしまうんですよね~。お手本にさせて
    もらいますm(__)m 忘れずにパンも買っておかなくちゃですね!

  11. ゆりみそ より:

    >スズメノケヤリさん

    夏野菜大好きです!畑が欲しいと毎年思います・・w
    焼茄子、もしかして「畑からもぎたて」で新鮮だったから
    うまく剥けたのかな?とふとふと思いました。
    今度売ってる茄子で試してみます!

    >まゆさん

    ね!美味しいでしょ!?
    野菜の旨みがぎゅっとつまってもう・・v
    私もまゆさんと同じ量ぐらいで作り、先程完食・・_| ̄|○
    食べ過ぎましたゲフッ

    >doorさん

    えっ!?料理本みたい!?もっと言って下さいw
    ありがとうございます!!
    茄子は崩れやすいですよね。
    ぐちゃぐちゃでもおいしければオッケーですね!

  12. ゆりみそ より:

    >ちょちょらさん

    ごめんなさい!
    コメントの返事がなぜか飛んでました_| ̄|○
    ちょちょらさんのとこでもラタトュイユ作ってましたね!
    お弁当におにぎりと一緒でしたね。
    それで、私もお弁当の残りご飯にかけてみたら・・・ンマーーでした!
    ご飯にも合うなんて、衝撃でした!