普段は肉食。肉！その肉ｵﾚんだ！と肉大好きだが
そろそろお魚とか酢の物とか・・食べたくなってきた。
カレイの煮物とかいいなあ。
激安スーパーでもｼﾞﾛｼﾞﾛみて買おうかとっても悩むのだが
カレイってどうやってさばけば良いの？。
どっかの何か取るの？ｴｯウロコってあんの？
・・・・困ったもんです。
あとは旬と言えばイカかな？何？タコ？（汗）
海の仲間系にはとっても弱い私ゆりみそ３●歳の春ですた。
当然、買うときは切り身か干物。＿|￣|○
さて・・明日は久々に火曜市で魚でもみつくろってくるべか。
と思ったところで今日も行ってみよ！
■今日の食出費 無しｖ
5月合計（4/25～）食費累計12,366円１日あたり442円
えーーと。ｶﾞｻｺﾞｿ。
——-チラシの裏———
１日500円以内予算×30日=15,000円
15,000円-12,366円＝残2,634円。
・・・・（真剣。ｗ
2,634 - (398×4本）- 料理酒 - 魚 - ヨーグルト。
——チラシの裏終了——-
398円は昨日のアレです。ｗ
■今日のおべんと
黒ゴマ＋梅干しご飯
かんたんチキンナゲット（自家製冷食
切り干し大根煮（自家製冷食
キャベツの卵とじ
プチトマト
～明日のおかずはなんしよう？～
コメント
私も主婦でありながら買うのは切り身か干物…一応母親から捌き方教わったけど、面倒くしゃいし、スーパーでも頼めば下処理なら無料、三枚おろしも100円でやってくれるし。
でもこないだ私もカレイ食べたくなって買ってきました。内臓取るとこらへんに鋭い骨がシャキーンと外に向いてるので気を付けて下さい(-人-)
カレイは鱗はありますな
カレイはさばいたこと無い
ってか鯵くらいしかさばいたことが無い
魚切る用に出刃が欲しいのだが
手入れがなぁ～
とまだ買ってない
ダマスカス鋼の包丁が欲しいっす
美しい工芸品
カレイさんは調理わりかし簡単ですよ。
ゆりみそ師なら出来ますよん！
煮魚だったら、ゴハンがすすむくんです。ｻﾑｲﾃﾞｽｶ～
おなかの卵、美味しいですよ～♪
どもども。なんかコメント久々。
カレイですか！こないだ煮つけを食べました！
えーとですね。スーパーでパックまたは、一枚なんぼとかで売られてますね！あの真ガレイってやつ。あれは、水分をペーパーでふき取って。
広めの、浅めの鍋にダシとネギ、生姜などを沸騰させて。
んで、沸騰したらその中にカレイを一枚まんまぽーーんと！
で、おとしぶたをして約15分くらい煮て味がしみたなーーとか、だいたいの目安で。適当にやっております。
煮付けたら、すんごーーくやわらかくなっておいしですよ。
生姜は必須！ですよ。
ダシは、めんつゆとかでもOKかな？久々に食べるとウマいです♪
私もお肉だ～い好きだけど、魚の煮付けとかモーレツに食べたい時ありますよね＾＾
私もお魚全くさばけません＿|￣|○ 実家にいた頃は大きいスーパーで買えば
内臓もウロコも取ってくれるサービスがあったのでそれを利用してたので
魚をさばく技術なんて覚える気全然ありませんでした(^_^;
ググって見たら写真つきのわかりやすい所あったので貼っておきます～♪
http://www.geocities.jp/tai_ho2002jp/kalei.htm
チラシの裏の計算乙ですたｗｗ 今月の予算内であと4本も買えるなんてスバラシ～！
ゆりみそさんちにワイングラスとお箸持って突撃しに行きたいですｗｗ
ゆりみそさん はじめまして！
いつも楽しみに見させて頂いてます。
私もチキンナゲットを作ってみたんですｗ
豆腐はなかったので、凍り豆腐を煮込んでぐずぐず（？）にして
ミラクルシェイプという番組で紹介されていた
「ファイバーボール」を一部ぱくり、たまねぎをすりおろし
寒天をチンした液体を入れ、奥薗壽子風に、
お麩をちぎって投入！！（水分を吸うし、柔らかくなる）
鶏胸挽肉なのに、すんごく柔らかくて
うんまいったら ありゃしないでした♪
∩＿＿＿∩ ｜
| ノ＼ ヽ |
/ ●゛ ● | |
| ∪ ( _●_) ミ j
彡､ |∪| | まっ Ｊ
/ ∩ノ ⊃ ヽ
( ＼ ／ ＿ノ | |
.＼ “ ／＿＿| |
＼ ／＿＿＿ ／
うおっっ ズレタorz
貴腐ワイン・・
収穫をわざと遅らせてブドウを腐らせつつ凍った実を収穫して
冬場に作るワインだったかな??こうする事で甘みが格段に上がるらしいです。
ドイツワインで言うところの「アイスヴァイン」が貴腐ワインだったかな?
詳しくは忘れたが・・・orz
ウチの親がソムリエなのですよ
詳しく聞くと長くなるのでパス
こんなもんでお許しをw
色々洋菓子に使うとか自分に都合のいい言い訳しながら
酒は結構勉強したかなw
殆ど飲んだくれだった気がスorz
ええ・・・キウイフルーツのリキュールとかコアな酒取り寄せて使ってたのは俺ですorz
カレイ・・・エンガワ食いてぇ(違!
＞雪ん子さん
おおカレイを！！
そうそう、スーパーでやってくれるんですよね。
ありがたや～ですね。
内臓とるところに骨シャキーン….〆(･ω･｀ )ｶｷｶｷ
ありがとんございます！
＞ ☆まがり★さん
ダマスカス鋼の包丁ググってみますた。
こりゃーすごい凝ってますね。
なんか木目みたいになってる。
超プロ仕様、という言葉にも激しくひかれます。ｗ
カレイもつるつるってわけじゃないのですね。ｗ
＞ゆきくりさん
ごはんがごはんがすすむくん♪わはは。
ありましたね。
momoさんがさばき方が書いてるわかりやすいページを
ググってくれたので今度作ってみようと思います♪
煮魚食べたい♪♪
＞mikiteaさん
おおこないだ煮付けを！！
いいな～～。炊き立てご飯と食べたい～～
魚の処理が苦手なんだよね。
そんな人って多いんだろうなあ。
処理に時間が掛かりすぎてなんかぐだぐだになって
ヽ(`Д´)ノぎゃーー！みたいな。ｗ
＞momoさん
おおググって・・ありがとうございます！！
早速見たらこれはほんとにわかりやすい！
さっそくブックマしました。助かります♪
こうなると台所にパソコンが欲しくなります。ｗ
momoさんもお魚さばけないとはちょっと意外ですたよ。
でもうちのオカンもお魚やさんでさばいてもらってたなあ。
けっこう皆さんそんなもんなのですよね。
はい！カレイを買うか悩ましいところですが。
予算が無ければ給料日後にでも・・（本気。ｗ）
どうぞ遊びに来て下さい～～♪
すぐ寝れるように布団も敷いておきますね。ｗ
＞おり～ぶさん
はじめまして、ゆりみそですｖ
いつも見てくれて嬉しいです♪
してチキンナゲット！
ﾌﾑﾌﾑ、凍り豆腐に寒天！お麩！
すごーーーーい♪
素晴らしいアレンジです！
揚げる分、中身がカロリーも控えめで素晴らしいｖ
お麩あるので私もやってみよう♪
うんうん鶏挽肉がめちゃメインのおかずになりますよね。
＞だぶるさん
クマｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!
ズレ乙です。ｗ
してﾌﾑﾌﾑ。貴腐ワインってそうなんですか、
私は始めて知りました。
ここは勉強になるブログでつね。ｗ
してだぶるさんの親ごさんがソムリエとは・・
かっちょえーーーー！
そうだ洋菓子に使いますもんねお酒。
飲んだくれますよそりゃー。飲まんで済むはずが無い。
とっても危険な環境だ。ｗ
カレイ・・エンガワ。確かに！食いたい！（違！
ｲｯﾋｯﾋｯﾋｯﾋ・・・ｱﾋｬｯ(地味に俺のオススメお菓子ショップ)
ダイエットの敵?ｱｯﾋｬ
http://wsm.mame2.net/
海外のお菓子専門店です。
但し外すと激しく甘いモノを食うハメになる危険なショップです。
最近買ってないな(遠い目)w
クマがズレて激しく凹んでますorz
キケンな環境だったけど
古巣のオヤビンに「お前どこでこんな物仕入れたんだ」と
呆れられた経験アリ
そりゃそーだわな
キウイフルーツリキュールとかグレープフルーツリキュール取り寄せりゃ
言われる罠
ホタテのヒモの炙りで一杯(全然違!!w
ポン酒も極めればワイン並みにフルーティーですぜ(酒ばっかりだな俺orz
お魚、私もずいぶんとおうちで食べていません。
子持ちカレイが安かったときに買っておくべきだったーーー
でも、そのときはお魚な気分ではなかったーーー…
外食でお魚って、なぜお刺身が多いんだろう？
私だけか…
今日凹むことが重なって元気でないんですが、
ゆりみそさんにパワーもらって乗り切ってます。
初めまして ^^)ノ mimiといいます♪
私は毎日お魚食べてますよ～(^-^)ゞ
というのも、父が漁師さんなので、新鮮なお魚食べ放題なのです(笑)
それにしてもお弁当可愛いですね。
私がダンナさんに作っていたお弁当なんて写真には写せません（＾＾；
品数、少ないですし(笑)
ゆりみそさん、ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ノこんばんわ♪
体調治ってよかったです！
って遅すぎですが・・・滝汗
お魚ね！
私も切り身しか買ったことがありません[壁]-；)ｺﾜｲﾖｰ
難しいですよねぇ。。。
私も全く魚介系は弱いですぅ。。。
そーそー、ゆりみそさんがモムチャンがんばってるのに触発されてか
やっとホンノ少～しやる気が出てきました。
やっぱり運動は必要ですよねぇヾ(;´▽｀A“アセアセ
＞だぶるさん
ぎゃーーーやーーーめーーーてーーー！ｗ
今日お菓子売り場の前を冬眠あけのクマっ子のように
ウロウロうろついたけど・・ぐっと我慢してきたばかりです。
でも辛抱たまらずチラ見してきました。ｗ
あの・・あの・・ジャム＆スプレッドにある
Schwartau／マーブルクリーム。
札駅のエスタの地下の近くにある輸入食材屋で見て、
禿げあがるほど買うのを悩んだ商品です。ｗ
よし今度買ってきて舐めてみようｖ
ホタテのヒモの炙りもいいけど中身もちょーだい！（全然違！ｗ
グレープフルーツリキュールなんてのもあるんだすね。
世の中って広いんですねだぶるさん。ｼﾐｼﾞﾐ。
＞びびっちさん
お魚気分ってあるある！
私も今日はそんな気分だったのでﾌﾌ・・
外食でお魚って私もお刺し身食べたいですｖ
あとは自分で作れない調理法とか。
凹む日もありますあります。
山あり谷あり。乗り切って行きましょうね！
＞mimiさん
はじめまして、ゆりみそですｖ
うわ！うらやましい環境ですね～～
新鮮なお魚食べ放題！
でも毎日食べたらもういやっ！てなるのかな？
そうでもないのかな。
えっ！是非そのお弁当見せてくださいｖ
私もたまに目玉焼き丼、とかありますよ。ｗ
ちーっす(ﾉ´∀｀*)
ちょっと突っ込みます( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
普段は肉食。肉！その肉ｵﾚんだ！と肉大好きだが
↑
腹筋いてー（笑）
ゆりみそさんって結構面白いのかなあと思いましたｗ
＞かのんちゃん
こんばんは～～レス遅くなってごめんね！
体調、１日だけ廃人のようでしたが
もうすっかり元気です♪
お魚、かのんちゃんもこわいよーです？
私もね・・匂いがムッとしてダメ。
いい奥さんになれないなあ。
てか相手・・(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾄﾞｺ??
かのんちゃんも少しやる気出てきた？
私はもう意地でも頑張りますよ～～
まだ数値には出てないけれど、
太ももが引き締まって固くなってきましたよ～♪
運動も楽しくなればこっちのもんなんですけどね。＿|￣|○
＞ひろさん
ﾌﾞフッ。ｗ
笑っていただけて嬉しいです。
焼き肉行ったら本気出しますよ。ｗ