今年初挑戦したプランター菜園。
そのうちのバジル、苗を買ってきたばかりは
こんなだったのだ。可愛いねー
が、全盛期の夏を過ぎ、秋には花が咲くかと期待するも
なんだか緑も薄れてきて、下の葉も落ちてきたど。
こりゃもったい無い！と何とかしようと決意！
まずはこんな感じで
ボウルを用意。
テレビ見ながらﾌﾝﾌﾝﾌﾝﾌﾝと摘みますたｖ
ボウル一杯のバジル。
乾燥させて粉末に、と思ったけどネットで色々調べたら香りが飛ぶらしい。
自宅作業ではやっぱり無理があるかﾑｰ
ポピュラーなのが「バジルペースト」だが
うちの貧宅にはブルジョワなフープロなど・・フープロなど！（グッ）
と、水洗いしたバジルの水分が乾く頃・・
ついでにコーヒーガラも干して消臭剤に？←これも初挑戦ｖ
と。自力でなんとかすることに。ﾎﾚ
ザ・すり鉢 ｂｙ 100均。ｗ
気長にやるべとビアもスタンバイしゴリゴリゴリゴリﾌｪッﾌｪｯﾌｪ
・・・と。
いつの間にか怪しい薬を煎じつつ悪巧みをしているｵﾊﾞﾊﾞ魔女に変化しつつも
出来たど！！！ﾋｯｸ！
煮沸消毒した瓶に詰めて冷凍冷凍ぶほｖ
松の実なんてもんも当然ながらありゃしませんので
●バジルボウルに山盛り一杯
●ニンニク3カケぐらい
●塩小さじ2/3ぐらいか
●オリーブオイル（大さじ2～3杯・瓶からバジルが出ないぐらい）
を練り練り練りこんでおるのです。
さあ今年はバジルはこれで完結。
虫がつくのが怖いので完全室内で育てたけど
（日当たりを考え朝晩に東へ西へと毎日大移動でしたが）
フレッシュなバジルがいつでもあるのは幸せですたｖ
サラダにピザに、と料理のレパートリーが貧で使いこなせなかったけど
それでも私的には大満足！
来年はバジルは一株にして、
他のハーブと組み合わせてハーブの鉢を作ろうかと今から楽しみなのだ。
～他の紫蘇・トマトのその後も後日アプ予定～
コメント
鮮やかなﾊﾞｼﾙﾍﾟｰでｼﾝﾌﾟで美味しそう！自家菜園なら農薬も安心だし、季節の力を直接もらえるし★ﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙがあるとﾄﾏﾄ系のﾊﾟｽﾀに入れたり、ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞのｻﾗﾀﾞにはぴったりで至福へのﾊﾟｽﾎﾟｰになりますよね(笑)。
ﾊﾞｼﾙﾍﾟｰｽに松の実はｺｸが出て美味しくなるけど、使い切れないアイテムなのは間違いないっ！ぜひ、次回は代理でﾋﾟｰﾅｯを入れて擂ってみてください♪
アトランタのりゅうりゅうです。
待ってました「菜園ネタ」！
バジルペースト、パスタやチキングリルにピッタリそう。
元気のないバジルも決して無駄にしないって
すごいな～と尊敬。
私も、チンゲンサイ、水菜、万能ねぎなど
がんばってマス。
残りの鉢のお話も楽しみにしています。
バジル完結編・・・！
歴史がありましたね～。
さいごはバジルペーストで。
いい感じに昇天しましたねｖ
バジリコスパゲッティとかになるのかなあ。
お料理も愉しみですね～
我が家もこの夏、２度バジルペースト作りました☆
あの～あの～っ！ ザ・すり鉢 ｂｙ 100均。 我が家も全く同じものを購入して、バジルの為に使用しました～！！！
なんか嬉しい、嬉しいよぉ！ゆりみそさんと一緒！！
我が家は保存しなかったけれど、香りもよくて、とっても美味しかったです♪♪
今年はいろいろ勉強になったので、来年の夏はどうしようかと今から考え中です☆
フープロ、ひょんなことから我が家タダで手に入れちゃいました！
肉もＯＫ！で鶏肉ミンチってみました♪
・・・・・かなり使えそう♪料理の幅増やす為研究中ですｖ
きたきたー！
バジルペーストまできましたね～！
コングラチュレーションズ～♪（なぜかお祝い）
バジルはいい感じに活躍してくれたので、来年もやろうと思ってます♪
おはようございます。
バジルペースト美味しそう！
すり鉢by100円で作るとは。しかもBeerまで用意して･･･。
朝から笑わせてもらいました。
家に、いちおうフードプロセッサーあるのですが、なんかの
引き出物のカタログで頼んだ品で、玉ねぎ１玉も入らない大きさ。
頂き物なんで文句は言えないんですがね。
滅多に使いません。
バジルペーストをすり鉢で作るなんてスゴイ！
私もバジルペーストを作ろうと材料と保存用のビンをそろえたのですが、
バジルの葉がちょっとしかなくて断念しました。。。
我が家のバジルは花が咲いてはっぱは元気がなくなってきました。
種を取って来年はバジルペーストを作るぞ！！
フープロ買いましょうよ
お酒一週間我慢したら激安で売ってるのだったら
蛙っぽくね？
1000円くらいであるでしょ
深夜にすり鉢をw
間接照明だけでやって欲しかった(*´ω｀*)
でもそれはそれで楽しそうだぉ。
ただフープロがあると同時進行で色々できるぉ（･∀･）
自家菜園は来年も引き続きやるんでしょ？
ウチもやるかなっと。
ゆりみそさん、コニチワ。
夜な夜な楽しそうな（？）ことしてますね。
そうですか、昨夜は魔女になってましたか。いいと思います！！
できあがった緑色の物体は・・・毒薬(x_x)、ではなく、
いつか冷凍庫から復活して、色鮮やかなソースとなるのですね。
私もやってみたい！！とまたまた刺激を受けましたが、
バジルはもう、今年はできないですね。
覚えておこう・・・φ(。_。*)たぶん、きっと・･ﾒﾓﾒﾓ
して、コーヒーの脱臭剤作りを真似っこさせてもらおうかのぅ。
乾燥しきったら、冷蔵庫の中とかに入れたらいいのかな？？
バジル大きく成長しましたね！
来年は他のハーブも登場ですか！？
美味しそう♪
いや、楽しそう♪（＾ｕ＾）プププ
ゆりみそ姉さん
(・◎・)ﾁｳﾁｳ
今日は涼しいでふ@埼玉
ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｽﾄ んまそ
ただ ﾀﾞｰﾘﾝは
ﾊｰﾌﾞ系が苦手なんでふね
(T＾T)
和物のｼｿとか葱は大好きなのに……
ﾓｱｲｽﾞに塗ってもんまそうだなぁ
すごい量だったんですね（☆o☆）
しかも、大仕事お疲れさまでした(^O^)
うちは、フープロ&すり鉢がありません！
すりごまさえ、作れません！行くか。１００均！
バジルペーストが何料理に参加をするのか、楽しみだなぁ～
＞sikamoさん
フレッシュバジル、あんまり使いこなせなかったけどｗ
ピザも作ったし満足満足ｖ
おっ代理でピーナッツ！ありがとんございますｖ
＞りゅうりゅうさん
お待たせしましたｖ
時間に余裕があるときはこんな事するのが
とても楽しいですｖ
アトランタでチンゲン菜・水奈・・！元気に育ってますか！
またアプしますねｖ
＞とむんちょさん
初プランター菜園でしたが
楽しかったですｖ
てかまだパセリと紫蘇は生きてますがｗ
ペースト、料理にどう使おうかとググる毎日ですｗ
＞himeさん
わーーわーーすり鉢仲間だ！ｗｗ
私はこの後、もっと小さい瓶を買ってきて詰めなおして
二個になったので1個冷凍。
ペーストにすると香りも緑も残って良いですねｖ
おおっフープロ手に入れましたか！！
私もミンチも作りたくて今リサーチ中ですｖ
＞COCOさん
きたきたーー！です！
初･バジルペーストですｖ
てかCOCOさんちはパプリカまで！
ﾌﾌ私も来年はまた色々・・と考えるのも楽しいですね。
私も来年はオレガノ作りたいな♪
＞yumeさん
ﾌﾌ・・ビアがポイントですｗ
小さいフープロを持ってるんですね。
玉葱1個入らないのは辛いなー
私も今、本気で欲しくてリサーチ中ですｖ
＞komaさん
うちのは花が咲かなかったなーﾑｰﾝ
種取ろうと思ってたのにｗ
来年こそワサっと作ってペースト！ですね♪
また楽しみが増えました。
＞☆まがり★さん
そうなのよ、お肉のミンチも作りたい・・と
こないだからリサーチ中ですｖ
どうせなら良いものを買って手入れして長く使いたいと
でもクイジナートは高すぎるしﾑｰと悶々
某ちゃんねるで勉強中ｗ
＞ｴﾌﾟﾗｰひろちんさん
真夜中にﾌｪッﾌｪｯﾌｪッ
何か楽しくなりましたよｗ
実験してるみたいなｗ
でもこれで前から少し欲しかったフープロが
今は「絶対欲しい」に変わりましたw
今年中にｹﾞｯﾂしますｖ
家庭菜園楽しいですよｖ
＞nayuさん
楽しかったですｖ
でも時間が掛かるので今度はフープロゲットです！
してコーヒーのは、靴箱のの消臭剤が切れたので
ふと思いつき、箱に入れて置いてみましたよ
私も初・なので効果に責任はもてませんｗ
が、元は捨てるものなので気軽に試してみては？
＞さくらさん
育ちましたねー！
完全室内だから緑が少し薄くて
茎もひょろひょろでしたが
食べれるものは出来ましたｖ
ﾌﾌ楽しかったです♪
＞あさみさん
もう秋が近いですねー！
こっちも秋の気配です。
ありゃダーリンさんがハーブ系苦手ですか残念。
モアイ兄に塗り塗りしましたよｖ
美味しかったですｖ
＞あみさん
大仕事・・やり遂げましたｗ
そうそう、100均にすり鉢あります小さいの。
胡麻和えが好きだから買いましたｗ
あっほうれん草あるから作ろう（思い出すｗ
はじめまして！
こんばんはー。
バジルペースト完成おめでとうございます（＾＾）
私は松の実も入れて張り切って作ったことがあります☆
ところでハーブの寄せ植えですが、組み合わせには注意したほうがいいですよー。
私もバジルと一緒にミントを植えたことがあって、でもミントってばやたら繁殖力が強くてバジルが負けて枯れちゃったのです（＾＾；
まぁハーブってもともと雑草ですから生命力は強いんですよね。
ちなみに冬場に放っておいても春には勝手に復活したのはミントとローズマリーです。
ゆえにこの2種は寄せ植えに向かないのかも？と勝手に思っている私です。
詳しいことはきっと本などに載っているんでしょうねー（不精なので調べない人・笑）。
寄せ植え、楽しみにしています（＾＾）
収穫祭！ですね(*^_^*)
ﾋﾞﾔｰ
・・・さて、こちらは晩飯つくるかーorz
＞壁紙大全さん
はじめまして。
＞ほろほろさん
こんばんは！
ところでそうなんですか！
全く知りませんでした。
来年まで覚えてお・・けるかな（汗
アドバイスありがとうございますｖ
＞teraさん
秋祭もそろそろ開催ｖ
こちらバジル花盛りです＾＾
…やはり葉っぱに勢いはなくなってきましたが…。
実は，ジェノベーゼ，去年のが冷凍されてまして…。
青臭さが家族には不評で，一人ランチに活用しようと思っているのに，
一人ランチは主におからクッキーなのでありまして…。
モサモサ成長したバジル君，無駄にしないようにしたいモンですが
考えているうちに秋が深まりそうで…。
そうそう，トマトサラダの玉ねぎドレッシング，うまいっすよ＾＾
…って，もうバジル君は今期終了でしたね＾＾;;;
随分以前から楽しみに、そしてコッソリと覗かせて頂いております。＾＾
（すみません、馴れ馴れしい言葉使いで。スゴく可愛らしいイメージなもんで失礼します！→）もー～、ゆりみそちゃんて、なんて頑張り屋さんなの☆（いいこ♪いいこ♪）
弟の嫁さんに欲しい～ ！（弟→２４歳）