キャベツに塩して常温放置するだけなんて簡単じゃないですか。
と、よく調べもせず古いキャベツとただのビニール袋で乳酸キャベツを作り
あっさり4日目で腐らせた女・・・私です_|￣|〇
今度こそ、と今回はまな板も直前に消毒したりと細心の注意を払って作り
今日で10日目、乳酸菌が頑張ってくれて上手くいきました！
ちょっと塩辛いけど、日ごとに少し味が丸くなってきた気が。
忘れないように本サイトに作り方などメモしましたｖ
発酵＆保存食！乳酸キャベツ(ザワークラウト)の失敗しない作り方
よしよし、これでしばらくおかずが一品増えるぞ。
ついでにお腹もスッキリしたいと乳酸菌を応援しつつ今日も！
■今日の食出費 無し
4月分（3/25～4/24）食費累計18,183円1日あたり700円
※今月は15,000円予算（1日あたり483円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス5本目中
20,991円÷231（500mlｘ231本）で単価91円
■今日のお昼
麦入りごはん、お味噌汁（大根、大根葉、揚げ）、乳酸キャベツサラダ、牛肉とパプリカ、ピーマンのオイスターソース炒め
～またキャベツのセールを待つのです～
