お豆食べようキャンペーン

毎日お豆食べようキャンペーン、継続中。
先日はこんな本を図書館で借りてきた。

べにや長谷川商店の豆料理
べにや長谷川商店の豆料理 海外編

今まで読んだ豆の本の中で、1番扱っている豆の種類が多く、
ちょっとした豆図鑑のようで楽しい。

海外編は、レシピ以外にその土地の豆食文化や代表的な料理、
各国のおかんレシピの紹介などのコラムが面白い。
海外編のレシピは、私には材料を色々揃えなきゃ作れないものが多くて
作るには敷居が高いけど、豆好きとしては見てるだけでもわくわくする本。
アマゾンの欲しいものリストに追加じゃ追加。

で、今日は海外編じゃない方に載っていたレシピで

青大豆としょうがのごはんを作ってみた。

大豆を煎ってから炊くので少し香ばしく、
生姜の香りも良くて美味しい♪

■今日の食出費 無し
2月分(1/25~2/24)食出費累計2,794円1日あたり466円
※今月は14,000円予算(1日あたり451円)
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず

■今日のど渋なお昼風景

青大豆と生姜のごはん、お味噌汁(白菜、えのき、揚げ)
丸干しにしん+大根おろし
青大豆と鶏むねとヒジキのサラダ(レモンドレッシング)

~豆大好きだ豆~