ちょうど一か月で食べ切って

一か月はもつという保存食の乳酸キャベツ。

お腹に良さそう、と乳酸菌目的で作ってみたら、
これが常備菜としてとても便利だったのでまた作った。

一回目の失敗でキャベツを半玉無駄にしたのがめちゃ悔しくてw
失敗しないよう調べまくったのを本サイトにまとめました。

発酵&保存食!乳酸キャベツ(ザワークラウト)の失敗しない作り方

発酵&保存食!乳酸キャベツの失敗しない作り方
キャベツに元々住んでいる乳酸菌の力で発酵させる乳酸キャベツ。その作り方と、絶対失敗しないポイントを紹介します。

二回目はまだ寒かったので10日かかったけど、
三回目の今回は5日で爽やかないい香りに出来上がった。

もう乳酸キャベツマスターだフフ・・・
と、調子に乗りつつさて今日は書きながら細かく保存しつつ

■今日の食出費 無し
(4/25~5/24)食費累計13,242円1日あたり552円
※今月は15,000円予算(1日あたり500円)
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず

ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス5本目中
20,991円÷245(500mlx245本)で単価86円

■今日のお昼

冷やし納豆おろし蕎麦、丸干はたはた

~納豆菌にも大変お世話になっております┏o~