冷凍庫のカレイの切り身をはよ食べないと、
と、お盆に実家からもらってきたカレイを解凍した。
4切れ一緒に冷凍してあったので、今日も明日もカレイですλ….
で、定番の煮付けもいいけど何か違う食べ方をと探してオーブン焼きを。
これがめっさ簡単な上に美味しかった！
カレイとじゃが芋のオリーブオイルオーブン焼き
じゃが芋を下に敷いて塩を振り、
その上に処理して塩胡椒をふったカレイの切り身を乗せ、
上からたっぷりオリーブオイルをかけ、250℃のオーブンで15分焼く。
たったこれだけ！
今回は最初から切り身を使ったのでさらにめっさ楽ちんｖ
表面の皮がサクサクだけど身はふっくらで、
そして下にひいたじゃが芋がこれまた美味しい。
でも、オリーブオイルをもっとかけた方がさらに美味しかったなあ。
レシピではカレイ300ｇに対しオリーブオイル3/4～1カップだったけど
私はおそるおそるで大匙4杯ぐらいで、少しパサついたかな。
あと2切れあるし、1切れは煮付けにして明日もまたこれ作ろうかな？
■今日の食出費 無し
9月分（8/25～9/24）食出費累計13,954円1日あたり537円
※今月は14,000円予算（1日あたり451円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■今日のお昼
ぺペロンチーノ、白菜と揚げのお味噌汁、ゴボウサラダ
カレイとじゃが芋のオリーブオイルオーブン焼き
～2切れ一気はちょと食べ過ぎでした（汗～
