ゴーヤのワタと種が食べられる、と聞いた事がある。
なので調理する時はワタを多めに残して調理はしてたけど、
ワタと種で料理を作るのは初めて！
先日何かの料理番組で見て簡単そうだったので、
うろ覚えながら真似っこ。これが美味しくて、定番化決定！
ゴーヤのわたと種のふんわり焼き
●材料
・ゴーヤのワタと種 1本分
・塩昆布 5ｇ
・卵 1個
・小麦粉 大1.5
●作り方
材料を全部混ぜて、多めの油で片面2分で揚げ焼き。
すごく簡単なのに何この美味しさ。
塩昆布を入れすぎたら塩辛かったのが悔やまれる。
10ｇ入れたけど、多分半量でいいかなと5ｇに設定。
ゴーヤの種もパリッとしてて固くなく。
そのパリッとした感じがアクセントになって良い感じ。
ゴーヤって捨てるところないんだなあ、えらい！！
■今日の食出費 無し
8月（7/25～8/24）食費累計4,803円1日あたり687円
※今月は15,000円予算（1日あたり484円）
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず
■ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス5本目中
20,991円÷275（500mlｘ275本）で単価77円
■今日のお昼
たこ炊き込みごはん、モロヘイヤお味噌汁、酢の物（胡瓜、わかめ、カニカマ）
ゴーヤのわたと種のふんわり焼き、バジルトマト、おから煮
実家メイドのモロヘイヤはさっと茹でたのを刻んで小分け冷凍。
～そのままお鍋にドボンでありがたや～
