実家から畑直送ｗ野菜をもち帰って2週間弱、胡瓜を1本ダメにしてもうた・・・
マカロニサラダを作ってて、さあ最後の1本を！と胡瓜を出したらヌメってて。
そうだよなあ、さすがに2週間は持たんよね（涙
と、慌てて近所のスーパーに胡瓜を買いに λ…. あじぃ（←直射日光
今日の食出費
胡瓜 40円
納豆 45円 半額
燻製チーズ 60円 特売
鶏手羽元 166円 10045円特売
外税24円
合計335円
8月（1～31日）食費1,033円/1日＠517円
※予算17,980円（1日ｘ580円ⅹ31日）
※人との外食は食費に含めず
今日のお昼ご飯
昨日のSBシーズニングで作ったアボカドトマトで冷製スパゲティ、豆乳スープ（キャベツ、ベーコン、しめじ）、マカロニサラダｘ2倍
これで在庫の1.1mmのカッペリーニをやっつけた！
もうしばらく買わなくていいな、年に1回使うか使わないかだもの。そうめんで良いやｗ
～パスタ被りで炭水化物食べすぎ～
コメント
災害時に省エネでパスタをゆでられるレシピを見つけまして。
うちは電子レンジがなく、しかもカセットコンロなので
よく利用してます。
パスタを１カップの水に2時間浸しておくと
そのまま沸騰させたら火を止めて３分蒸らしで完成。
よろしければググってみて下さい。
かわたさん、おお素晴らしい！！
確かに災害時じゃなくてもガス代節約になりそうですね。
パスタは茹でずにふやかすだけで良い、という説にのっとって私も以前はしばらく茹でたら火を止めてたけど最近は気にしてなかった。。
お昼は絶対パスタ食べる！！と決めた日にやってみます、ありがとうございます。
ゆりみそさん、Happy Birthday to You♪
胡瓜無駄にした子いねがー。
かっぱに負けないくらい胡瓜好き！お寿司もかっぱ巻きが好きな私。
近所のスーパーでは1本58円もする胡瓜を無駄にしてしまったなんてMottainai。
でも胡瓜は冷凍保存もできないですものね…
ランチが冷製スパなんてオサレ～♪
キックさん、Happy birthday to you too♪
ぎゃー胡瓜無駄にした子（オバ）です。ｗ
キックさんそんなに胡瓜好きなんですね、実は私はそんなでも無くて。
1本58円、高いなあ。この暑さでまた農作物がおかしくなっちゃって値段下がらない不安。。
で、胡瓜は塩もみにして冷凍できるとコメント頂きました♪
そういえば実家も酢の物を冷凍してました♪
いつも、楽しく拝見しております！
果物が、沢山紹介されてて本当に羨ましいです。
私も、バイトさせて頂きたいです！
きゅうり塩もみして冷凍してますよ。
食感が少し劣りますが、捨てるより良いかなーと思ってます。
にこにこさん、いつもありがとうございます！
果物バイトほんと楽しいです、全国を短期バイトで回りたいぐらい。
にこにこさんも私と一緒に日本全国果物バイト行脚しませんか？笑
そして胡瓜塩もみを冷凍、そうですか！
そういえば実家も酢の物にして冷凍してたのを思い出しました。
でも塩もみの方がポテトサラダマカロニサラダと展開できるし良いですね。
今度また実家からどっさりもらえたらやってみます、ありがとうございます。
ゆりみそさん、こんにちは。
きゅうり、残念なことになっちゃいましたね。。
長持ちさせるなら、お漬物は如何ですか？
キューちゃん漬け、しば漬け（茄子と梅酢があればﾃﾞｽｶﾞ）、塩麹漬けなど。
我が家は今夜、特売胡瓜の糠漬けが良い頃合いっぽいです。
特売トマトも赤くなってきたので、こちらは本日出汁漬けにしようとしています。
少人数世帯だと日持ちって難しいですよね。ご参考までに。
あこさん、こんにちは。
きゅうり、大事にとっておきすぎましたね、反省。
実は私漬物があまり好きじゃなくて、でもかんたん酢に漬けこむ事は出来たなあ。。
ん？ん？トマトの出汁漬け？
もう聞いただけで美味しそうなのですが、よければ作り方を教えて欲しいです！
ぐぐったら色々あって迷ってますｗ
ゆりみそさん
「ぬかチューブ」by株式会社コーセーフーズ をご存知でしょうか。
ぬか床を作らずともビニル袋&冷蔵庫保存で漬けちゃえます。
胡瓜7本分と表示されていますが、袋の中でうまく糠を落とせば2回目トライも行けます（ｹﾁ根性w）
水ナスも漬けてます、ここは関西です、今が旬です♪
かんたん酢も良いですよね～、ミョウガが安い際に漬けてます。
さて、トマトの出汁漬けです。
毎週末に2リットル程度の出汁を作成して冷蔵庫にポットでストックしています。←2人暮らしです
今はアゴ&昆布使用です。お味噌汁他色々使えて便利です。
①トマトを湯剥きする
②ジップロックみたいな密閉保存袋で作成します
③お砂糖大1位、薄口醤油大1/2位、トマトを入れる
④ギリギリ トマトが浸る量の出汁（ｹﾁ根性w）を入れる
⑤空気を抜いて密閉し、もしもの液だれに備え何らかの発泡トレイなどに乗せて冷蔵庫で2日程度放置する
⑥1/6～1/8のくし切りで食しています
そのままでも美味しいですが、麺好きさんの素麺・冷麺にもとてもオススメです。
基本放置で楽なので、お試しいただけると嬉しいです。塩加減はお好みでお醤油を調整してくださいね。
あこさん、こんばんは。
おお、「ぬかチューブ」知りませんでした。
漬物はあまり食べないけれど、ぬか漬けはどうかなと思ってたのでチューブなら手軽ですね。
今度スーパーに売ってないか見てみます。
水ナスの漬物美味しそうですね、こちらで水ナスはほぼ見かけないんですよね、なんでだろう？
そしてトマトの出汁漬けのレシピありがとうございます、美味しそう♪
ちゃんと出汁もとってて素晴らしい♪
おーし、お盆にまたトマトどっさりもらえると思うので絶対やります♪
出汁は、白出汁買ってくると思うけど許して下さい！笑
ゆりみそさん
追記です、ごめんなさい。
普段使用しているトマトはMサイズ2個です。
あこさん、詳しくありがとうございます、助かります♪