先日実家からもらってきたプルーン軍団。
まだまだあった＠今年最後のOJ夏野菜祭
野菜が高いこのご時世に、またたくさんのOJ野菜。ありがたや。 今年最後のOJ夏野菜祭 トマト、ミニトマト、茗荷、ピーマン、大根、ゴーヤ、長茄子、胡瓜 さつ...
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2024.09.25
熟れてきたのを先週、天日干し+オーブンでドライプルーンにして冷凍。
でも、残りのプルーンもどんどん熟してきたので何とかせねばと今日は！
今日のプルーン仕事
いっぱいあるので色々仕込む。
1、炊飯器で10時間保温→オーブンで仕上げ
2、オーブンで低温焼き
3、煮詰めてジャムに
はー、疲れた。
でもこれで生プルーンは全てやっつけた＝３
ジャム以外のその後は明日書きますｖ
今日のお昼ごはん
自家製煮豚、これで完食。
今日の食出費
箱ワイン 2,011円（税込）
10月（1～31日）食費4,758円/1日＠680円
※食費予算19,220円（1日620円x31日）
※買い物メモ
小麦粉、ガラスープ
～豆腐も買おうか～
コメント
ゆりみそさん、プルーン軍団が無事に保存食になりましたか！冬の間にも大切な栄養分ですね。私はジャムは作れますが、（リンゴとか、ルバーブとかで）脱気がうまくいかないことが多いです。なので、近所の人達に配るという・・・苦笑 脱気のコツが知りたいものです・・・（そしたら長期保存可能らしいので）
チエゾーさん、ドライプルーン沢山出来ました。ドライにした方が好きなので食がすすみそうです。
ジャムの脱気、私も自信ないです。蓋がへこんだらうまく行った証拠とかききますよね。今回は少ないので脱気せず急いで消費します。
ゆりみそさん、おはようございます♪
ドライプルーン美味しそうですね。
ジャムも手間かけて仕上げてお疲れ様でした。
その他の軍団の様子が気になる～ｗ
キックさん、こんにちは♪
ドライにした方が味が濃くなって美味しいので好きです、たくさん出来ました♪
その後の軍団も様子、あとでアップします(^-^)
プルーンジャム！煮豚！なんかゆりみそさんちもうなんでもあるな！
Yさん、なんでもありませんｗｗ でもまた煮豚作ります（肉買っちゃったー