使って「茄子の揚げびたし」を作ったよ。
■茄子の揚げびたし
ここでおもむろに作り方————————-
●材料●
茄子6本、めんつゆ、唐辛子（無くても可）、揚げ油、ごま油（無くても可）
1.鍋にめんつゆ（舐めてちょと濃いぐらい）と
唐辛子1本ちぎって入れて火にかける。（唐辛子は無くても可）
2.茄子を好きな形に切り水に放ちアク抜きした後、中火の油で揚げる。
3.沸騰した1.の鍋に揚がった茄子を入れ2～3分ぐらい煮て
最後にごま油をチョロリと回しいれ完成ｖ（ごま油は無くても可）
———————————-作り方終わり
最近茄子を調理する時は、
レンジでチンして油を減らす努力をしてたのだが
なんかやっぱり、どうにも油が無いと物足りない。
と、たまには茄子＆油の組み合わせを気にせず満喫するべ、
としっかり揚げてみたど。
しし唐とかオクラも一緒に煮たり。
ミョウガとか大根おろしとか添えてﾌﾞﾋーー（鼻血
残った分はタッパーに入れて冷やしてるどﾌﾌ
それを素麺にのせて食べたいどおおお
・・・と。1人深夜に茄子で盛り上がったところで今日も！
■今日の食出費
生ラム 292円半額ゲット
———————————————
合計 292円
9月分（8/25～）食出費累計2,601円１日あたり433円
落ち着けまだ食材いっぱいあるぞ
■今日の色悪弁
ご飯＋白ゴマ
大豆とひじきの煮物（自家製冷食）←この前また大量仕込
茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
プチトマト ｂｙ オカンジャングル
■今日の地味晩酌
茄子の揚げびたし
納豆＋大根おろし
ビア（在庫ラストワン）
この後自家製チリコンカン（小分け冷凍してる）にチーズかけたのと
饅頭（頂いたもの）を1個バクッ
～・・・ブフぉ・・←後悔のブフぉ～
コメント
ゆりみそさん、こんばんは♪
揚げ物なんて、料理のモチベーション上がってますね～。ｳﾗﾔﾏｼｲ!
あぎゃーーー揚げびたし、たべたいぞ～～～！！
なすといっしょに、カボチャもオススメですよ♪
私はタレに千切りショウガも入れています～。
今年は１度も作ってないですけど…
仕事もプライベートも、テンション下がり気味な今日この頃…
ゆりみそさんのブログで元気出します♪
あ。
今日のおかずなすの揚げびたしに決定ｖブホｖ
先日ウチのジャングルからとってきたなすが
４，５本あるはず・・・。
うちのジャングルは本当にジャングルです・・・。
ここ、どやって足を踏み入れるの？（ﾟдﾟ）
っていうくらい葉っぱがわさわさですｖ
なーすうまーまそー
ちょいと覚えておきますよねん
やはりゆりみそさんのブログは役に立つ
拙者とは大違いだｗ
ゆりみそさん、おはよう( *~∇~)ﾉ
なす、キラキラですね。
肉味噌と合わせるのも好きだーー！！
（冷たいうどんに乗せて食べる）
って、そろそろ本気で夏も終わりですね・・・
P.S.遅ればせながら、ゆりみそさんの本、ゲットしました。
初めまして☆いつも拝見させてもらってます☆
茄子の揚げびたし☆我が家は昨日で３日連続でした＾＾
めっちゃおいしいですよね☆
同じ作り方です☆茄子がいっぱいあるもんで＾＾；
ちなみに、ゆりみそさんの人参のオリーブ煮、作りました☆おいしかったです～(^^)v
揚げびたし…美味しそう…うちは小さいころから
すべてのメニューが母のヘルシーバージョンで調理されていたので、
揚げ物自体があまりなかったので。
というわけで、ダイエットしたい方はぜひ我が家へ！！
母は『ダイエットは得意分野』だそうで、おかげで
家族全員メタボはいません。
しかし、そうめんと揚げびたし、よいですね。
お弁当のなす味噌いためも美味しそう！！
今日やっとこボー茄子が出ました（*´∀｀）
茄子つながりですな( Д) ﾟ ﾟ
して夏が終わった後にいかにと(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
とりあえずかなり偉いビアを箱買いしますか（*´∀｀）
今日の帰りは荷物ラッシュです。
500mlも箱買いするかなw
タイトルみて思わず
はらたいらさんに
全部@ｸｲｽﾞﾀﾋﾞを
思い出してしまいまった
(o_ _)oﾌﾙｲﾃﾞｿ
茄子いいでふね
ﾀﾞｰﾘﾝの実家よりがつんともらいまったので
せっせと
食べまふ(・◎・)ﾁｳﾁｳ
＞monmiさん
こんにちは！
最近やっと料理する気分になってきました。
ちょっとずつですがテンション上げがってきました！
カボチャも美味しそう！
＞とむんちょさん
葉っぱワサワサ掻き分けて野菜をゲット。
楽しそう！ｗ
＞☆まがり★さん
美味しい簡単ですｖ
酒とか砂糖とか好みで足してくだされｖ
＞nayuさん
肉味噌と・・おー美味しそう。
本ゲット！ありがとうございます！！
＞yuiさん
初めまして！
おー3日連続で！
うんうん茄子がたくさん食べれるし良いですね！
うちはこれで茄子が無くなりました。
人参の、ありがとうございます！
＞hiroさん
うちは貧だったので？家族全員ｶﾞﾘｶﾞﾘでした。ｗ
茄子大好きですｖ
＞ｴﾌﾟﾗｰひろちんさん
えー今日ボーナスですか！
(*^ω^)/☆.｡･:*:･ﾟ`☆ご ち そ う さ ま で す。ｗ
偉いビア箱買いうらやまーーー！
＞あさみさん
はらたいらに全部！ｗ
なつかすぃですｗ
茄子はこれから秋茄子も美味しいですねｖ
うっうっまそう！！
茄子が吸う油の量にはビビりますが、☆油＜美味しさ☆ですよね～
でもあたいは那須の漬物は苦手です(･_･､)
明日、あたいも作ります☆
3日、コープで生ラムグラム98円ですぞ！！
なんだぁ
ﾁﾘｺﾝｶﾝって？
茄子ｵｲﾗも大好きﾃﾞｽ∨
魚焼きｸﾞﾘﾙで焼き茄子するも微妙‥
やっぱ網焼きか。
納豆はご飯に掛ける物。
固定観念を持つｵｲﾗには
大根ｵﾛｼと納豆って‥
う～ん試してみるか。
そうか・・・揚げびたし。
私も前によく作ったけど・・
赤唐辛子・・考え付かなかったです。
それを入れると、色も味も、ぴりっとアクセントが
つくものね♪
わたしも今度はそうします^^
そのナスに紫蘇を刻んで乗せると更にｳﾏ～♪だよ。
ナスを揚げるとなんであんなに美味しいんでしょ？？
揚げびたし・・・んまそぉぉぉ！
唐辛子か。。。真似させていただきます♪♪
そしてラム肉☆
ビアがすすんじゃいますね～またまた♪♪♪
こんばんは、なすおいしそうですね私も茄子は、
大好物です。でも油と仲良しの茄子って
太るんですよねだから誰もいない休みの日に
朝ご飯として食べますそれも味噌とさとうをつかって
ご飯によくあいますよー
初めまして。
今日から読んだ本や気になる本を自己満足的に紹介するブログ
を始めましたＮａｂｅって言います。
僕も一人暮らしなだけにこういうサイトはありがたいです。
このサイトを見て料理の勉強をさせていただきますね。
これからちょくちょく書き込みすると思いますんで
ヨロシクお願いします。
＞あみさん
茄子は油吸いますねー
でもその組み合わせが美味しいんですよね～
＞ひぃさん
それの半額ならさらにウマー
＞ひでしまさん
チリコンカンはお豆の料理ですｖ
お豆料理のカテゴリにのってたかな？
私は魚焼きグリルで焼きますよー
問題無いけどなあ。
納豆＋大根おろしでご飯にかけるのが大好きですｖ
＞きょこちゃん
しょうがを入れる人も居ますね！
微妙に変えてみるのも楽しいですね＾＾
＞奏さん
美味しいですよねー！
私は昨日は大根おろしで食べましたｖ
＞himeさん
ほんと油と茄子は美味しい組み合わせですね！
ラム肉、結局食べずに冷凍しましたｖ
＞二児の母さん
ほんとナスと油は仲良しですね。
味噌とも合いますね！
＞Nabeさん
勉強になるなんてとんでもないですｖ
いつでも遊びに来てくださいｖ