梅干し

今年初、挑戦した梅干しのその後のその後。 2か月後ぐらいから美味しく食べられるというので実家にまだ置いてるんだけど、先日帰った時に少し持ち帰って来た。 や...

ようやく晴天に恵まれて、梅の外干しも二日目。 でも明日はまた雨予報（涙） 起きて雨なら、昨日作った赤紫蘇のと一緒に梅酢にいったん戻してまた晴れたら干すかな...

先日、梅干し用にと買った梅が青梅だったと騒いでいたけれど・・ その後、そのあく抜きした青梅はオカンが引き取ってくれて、私は追加で買った青梅を追熟してから使...