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まずはふかす、と

まずはゆでる、という本にインスパイアされ(大袈裟w

まずはふかす、と最近芋など一度に蒸かして使ってる。

先日はじゃが芋、さつま芋、坊ちゃん南瓜を
圧力鍋に蒸し器を敷いて、2分加圧。

これでじゃが芋が少し固め、
南瓜がちょっと柔らかすぎるぐらい。
さつま芋はそのままホクホク食べるのにちょうど良いぐらい。
これらを冷蔵庫にタッパーで保存、4日ぐらいで使い切る。
(さつま芋だけもっと蒸かして小分け冷凍済み)

それをサラダやお味噌汁に・・と、展開させるつもりが結局
蒸かしたそのままにマヨやバターを乗っけて
ハフハフ食べてたら、ほとんど無くなっちゃった(汗

あれだ、昔はじゃが芋なんて美味しいと思わなかったけど
最近はじゃがバターってなんて美味しいんだと思ってしまう。

年とって味覚が変わってきたのか(汗

と、猿のようにシンプルに芋を食べておりましたが
最後に残ったじゃが芋で今日はアンチョビポテトをば。

ガーリックをオリーブオイルでじっくり炒め、
じゃが芋とアンチョビを加えてさらに炒めるだけ。
塩が薄かったら最後に少し足しても。

大好きで、お酒のつまみによく登場してますv

■今日の食出費 無し
11月分(10/25~11/24)食出費累計12,950円1日あたり447円
※今月は13,000円予算(1日あたり419円)
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず

ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス3本目中
17,187円÷129(500mlx129本)で単価134円

■今日のお昼

ごはん、海苔のお味噌汁、アボカドサラダ(わさびドレ)
ハンバーグおろしぽん酢、アンチョビポテト

最近そんな感じでタッパーが大活躍中なんだけど、
毎日のように使うしホーローの保存容器が欲しい熱がまた。

~いつか揃えたい(遠い目)~