ほぼ毎日作る人参ジュースから大量に出る人参カス。
ポテトサラダやスープやカレーに混ぜたり、
最近はドレッシングにも使ったりと頑張ってはいるものの、
毎日牛乳パック2/3は出る人参カスを完全に消費するのは大変だ。
なので大半は捨ててしまってるんだけど、またまたコメントで教えてもらった「人参もち」にチャレンジ！
こちらのサイトの作り方を参考にさせていただきました。
私は今回は、人参カス280ｇに対して片栗粉を120ｇぐらい混ぜ混ぜ。
パサパサしてまとまらなかったので豆乳も少しプラス。
何とかまとまったので、丸めてオリーブオイルで両面を焼いて完成。
塩胡椒など味付も無し。
で、焼けたのをお昼にお醤油をちょろりで・・
なにこれ！！想像以上にうまーー！( ﾟДﾟ)！！
人参臭さ（青っぽさ？）など全くなく、片栗粉でもっちもち♪
味付してないけど、お醤油ちょろりで充分美味しい！
さらに紹介していただいたレシピの真似してケチャップで
これも美味しい！
いや、全然クセが無いので何にもで合うと思う。
それこそかぼちゃと片栗粉だけで作るかぼちゃ団子のように、
甘いのにもいけそうだし、小さく丸めてお味噌汁にも行けそう。
チーズトッピングも美味しそう！夢広がる！ｗ
何より、めっちゃくちゃ簡単、そして安上りなのも素晴らしい。すごい。
と、たくさん作ったので冷凍冷凍（出たｗ
そのうち冷凍庫が人参もちだらけになるかもしれない。ｗ
マカコさん、教えていただいてありがとうございます！
今日の食出費
ニラ ＠39円ｘ2＝78円 特売
小松菜 58円 特売
納豆 ＠35円ｘ2＝70円 特売
バナナ 100円 見切り品
外税 24円
—————————合計330円
3月（2/25～3/24）食費累計11,437円＠1日あたり572円
※しばらく500円切り目標は無しで
※一人外食は娯楽費として食費に含まず
今日のごはん
塩ラーメン（創味シャンタン、キャベツ、豆苗、もやし、鶏はむ）
ひじきと鶏ささ身と豆苗のわさび醤油和え、人参もち
～これでゴミも減らせるかも（そしてお腹にぽてっ。と～
コメント
ゆりみそさん♪こんばんは☆
ドレッシングに続き人参もち♪(^^)v
「カス」とわかっててもね…捨てても無駄にしてる訳じゃないんだけど…ってね(汗)
なので活用レシピが増えて良かったね!!
ひとつ質問(^_^)/
かぼちゃ団子ですが片栗粉とかぼちゃの分量は、どのくらいですか？(過去記事に書いてあったらゴメンなさい)
あぁ…塩ラーメンが美味しそうだぁ!!
みっくさん♪こんばんは♪
うんうん、ほんと。
カスとわかってても捨てるのもったいないなーと思ってたので良かったです。
今日も人参もち作りました(^-^)
かぼちゃ団子は、片栗粉とかぼちゃ半々ぐらいで作ってます。
まとめやすいし、食感もプルプルモチモチになります♪
塩ラーメン美味しそう嬉しいなあ！味付けは創味シャンタンだけなのですｗ
ゆりみそさんこんばんは！
早速人参もちを作って頂き恐れ入ります…！
ゆりみそさんなら きっと上手にアレンジされるのでは？と思いコメントしました。
自分自身 食べた事がないのでドキドキだったんですが(^ ^;)。
飽きたりすると辛いので、どうぞ無理せず召し上がって下さいね。
どうもありがとうございました。
マカコさん、こんばんは！
こちらこそ教えていただいてありがとうございます、美味しくてマイ定番になる予感です！
昨夜、発酵あんこと一緒に食べたりともう4個ぐらい食べちゃいました。
マカコさんもぜひ。笑
にんじんもち美味しそー！！身体にも良さそーう♬
にんじんもち食べたいからジューサー欲しいとか思った人。
人参食べたくなってとりあえず人参きんぴらを作りました（笑）
それといつも思っていたけれど、ゆりみそさんのラーメン
綺麗で美味しそう♪
私はゆりみそ食堂に行きたい・・・（笑）
追伸 一緒に飲みたいって言ってくれて超嬉しいですっ♪
aglaiaさん、人参きんぴらも良いですね！
つい人参をジュースにまわしてしまうので他の料理での出番が少なくなってきた。笑
人参もちも簡単なので機会があれば是非♪すりおろし人参でも出来そう♪
ゆりみそ食堂の塩ラーメンは創味シャンタンのみの味付けですが良いですか。笑
こちらこそ！(^-^)！
人参カスで…お好み焼きやパンケーキはどうでしょうか？どっさり入れて作っても美味しく食べられそうな…(^^)
くまさん、人参カスは先日お好み焼きにもこそっと入れてみました。パンケーキにも今度入れてみますね、ありがとうございます。