ゆで白花豆をパクッと食べた感想。
「自然の甘み」は虎豆や福豆に感じたほどは無く、
ホクホクしててどちらかと言えば芋っぽい感じ。
これに合う料理は何だろう？とこないだ届いたしあわせ豆料理からヒントを貰い、
「白花豆と小松菜のグラタン」を作ってみたよ。
ここでおもむろに作り方を記す。
「白花豆と小松菜のグラタン」
「材料（一人前）」
白花豆を茹でたの ｇ・・わかんねえス＿|￣|○。茶碗に１杯弱ぐらい。
小松菜を茹でたの ｳｰﾝ・・ガサッと大きく一掴み。
ベーコン ２枚！ｗ
玉葱炒めたの 大匙1～2杯
バター 大2
小麦粉 大2
牛乳 適当。すまん。
塩こしょう 適当。味見しながら。
とろけるチーズ 1～2枚
「作り方」
フライパンにバターを大1/2溶かし、
小松菜・ベーコン・白花豆を炒め、取り出しておく。
フライパンにバタ-1と1/2を溶かし炒め玉葱を入れ（私は炒め玉葱は常備冷凍済みｖ）
詳しくはこちらから
さらに小麦粉を入れ炒め、少し暖めた牛乳も少しずつ加え混ぜる。
少しとろりとしてきたら塩コショウで味をつけ、最初の具（豆など）も戻し混ぜる。
容器に入れチーズをのせて焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりｖ
食べた感想。
豆がホコホコして美味しい。
本では4・の｢ホワイトソースと具を混ぜる」段階でチーズも混ぜ込んでる。
それもゴージャスで美味しそうであるｖ
～あとで今日の買物とお弁当もアプします～
コメント
ゆりみそさんこんばんわ☆
豆グラタン美味しそう～♪
豆のグラタンだなんて思いつきもしませんでした・・・
豆は甘い煮豆か五目煮くらいしか料理をしらなくて（＞＜）
豆を煮るのも手間隙かかるのに、ホワイトソースを作るグラタン
はそれ以上に手間隙かかったのでは？
焼き加減もバッチリで本当に美味しそう（＾０＾）
豆料理のレパートリーが増えましたね♪
焼かなかったら、豆のクリーム煮でお弁当にも良さそうですね！
それを潰してコロッケにもなりそう？
お弁当のアップも楽しみにしていま～す（＾０＾）///
こっちにもコメント☆
おいしそ～豆もグラタンも大好物だからめっちゃ食べたい(*´⊥`*)
江戸川が作れる唯一の料理なんですよねーグラタン。初めて彼氏の家で作ったときは30分以上レンジ回して、マカロニは張り付くしグラタンは青くなってました。知らない顔して帰りました(￣∀￣*)
グラタン食べたくなった
そうそう先日
昨日のシチューをアルミカップに入れてチーズを載せて魚グリルで焼いたやつ
を作る気満々だったが
シチュー残さず喰っちまった
＿|￣|◯
＞みどりさん
こんばんは☆
豆グラタンって私も本見てなるほどっ！って。
そうそう、豆は煮るのはそんな手間じゃないんですよ！
けっこう「放置」が多いから楽なんですよ案外。
んで、ホワイトソースが手間でした。ｗ
そしてダマになる。＿|￣|○
やっぱりホワイトソースはﾒﾝﾄﾞｸｻｲ！ｗ
んで、おおクリーム煮！そうなんです、ホワイトソースと絡める手前でも
十分美味しそうでした。
んでコロッケ！ワンダフォー♪
本にも載ってたんで試すつもりでしたｖ
またでっかい白花豆仕入れてきますー♪
＞江戸川さん
おいしかったす！これはホクホクでしたよｖ
グラタンが唯一作れるものって・・わははｗ
なんかカッコいい！
ん？知らない顔して・・ｗｗ
＞☆まがり★さん
たまにンまかったですよｖ
炒めたまねぎが冷凍庫に常備してたらいつでも気軽に作れるはずｖ
あっ。シチューをアルミカップに入れてチーズを載せて魚グリルで焼いたやつね。
（ﾅｶﾞｯ。ｗ）
あれは最初からちゃんと取り分けておいておくんなさいｖ
シチュー食べたくなってきたｖ