日々の記録 長芋すったらみるみる茶色・・に仮説を立てる。 今日はとろろ蕎麦！ ・・・と決めて長芋をショリショリすり始めたら、すった端から泥色に（涙） 先週実家OJで掘ってきた芋だから、鮮度の問題では無いのは確か。... 2023.10.16 日々の記録
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