豆を煮た。

去年の秋に買いこんでいた豆軍団を押入（冷暗所のつもりｗ）から出してきた。

●大豆（一昨年物が少しだけ残ってる）
●虎豆
●金時豆
●白いんげん豆
●白花豆
●赤えんどう豆（初挑戦）
●小豆
●ひよこ豆
●パンダ豆（シャチ豆）（初挑戦）

ふふふ沢山あるな。ﾌｪｯﾌｪっ

と、去年直売所で買った「パンダ豆（シャチ豆）」を初めて煮てみたよ。

ここで豆のお勉強———————————-

パンダ豆について

売っていた直売所では「パンダ豆」として売っていましたが
一般でよくそう呼ばれている「ブラックアイビーンズ」とは別物のようです。

↓こちらが私が買ってきた「パンダ豆＝シャチ豆」

あーちょっとわかりにくいかも。

————————————–勉強終わり

さてシャチ豆（ややこしいので今後こう呼ぶ）をどう食べようか？
と、圧力鍋でｼｭｰーっと言ってから３分加圧。
パクっ。と茹でたてを食べてみると・・・

ふんわり甘い！今まで食べたどの豆よりも甘い気がする！

と、シンプルに砂糖で煮て食べる事にした。

火を通したら茶色になっちゃうんだね。虎豆みたい。

んで、ここまで来てお腹がｷﾞｭﾙｷﾞｭﾙ鳴ってきたので何となく思いつき

ソワソワ・・・ウロウロ（台所徘徊　ﾁﾗｯΣ(゜Д゜；≡；゜д゜)しまった焦げたっ！

と、シャチ豆の甘煮入りのパンケーキ（片面焦げver.)を作って食べましたｖ

～豆楽し～