乳酸キャベツマスターになってたつもりが

夜納豆でお腹の調子がすこぶる良いけれど
もしかして地味に乳酸キャベツも効いてるのかも?

と、乳酸菌をたっぷり含む乳酸キャベツを日曜に仕込み6日目。
しかしまさかの失敗@2回目_| ̄|〇

もう、見た目が明らかに腐敗系の茶色で、
爽やかな漬物のような酸味臭も無し。
ちょっと味見したけど、ペーーーっ(汗)
発酵失敗です。。

すっかり乳酸キャベツマスターになってたつもりが
4回作って2勝2敗・・・ぬぉおおお。

失敗した2回とも特売の100円キャベツを使ったけど、
それをただ捨てる事になったのが節約家としてめちゃ悔しい。

その悔しさが怒りにまで発展したのでw
絶対失敗しない方式を見つけるまでしつこく作る決意。

手始めに、今まで安価なジップロックもどきを使い
空気を抜くのに難儀してたので
今回は本物@スライド式ジッパー付きを購入(本気

そしてナイスタイミングでキャベツが特売。
このタイミングを逃すもんか=3

■今日の食出費

レタス 85円 特売
キャベツ @98円x2 特売
外税 22円


絹豆腐 @19円x2  特売
ミニトマト 99円 特売
外税 11円
—————本日合計451円
6月分(5/25~6/24)食費累計16,253円1日あたり525円
※今月は15,000円予算(1日あたり484円)
※外食、外飲みは交際費・娯楽費とし食費に含まず

今日は食費締め日、予算オーバーで終了。
明日以降集計しますλ….

ソーダストリームで元をとるまで計算 ※ガス5本目中
20,991円÷264(500mlx264本)で単価80円

■今日のお昼は

買ってきたキャベツを乳酸キャベツに@トライ5回目

今回は今まで以上に万全な体制で。

発酵&保存食!乳酸キャベツの失敗しない作り方
キャベツに元々住んでいる乳酸菌の力で発酵させる乳酸キャベツ。その作り方と、絶対失敗しないポイントを紹介します。

そして剥いで余った外葉を消費せねばと


キャベツとアンチョビのスパゲティ、かにすり身汁、卯の花

~本もチェックしてきますかと~

これも気になる